「懐かしいのに初めての味」を標榜する、餃子の王将が放ち済みの新たなエース麺がこれらしい。100円割引クーポンが財布から出て来たので訪問、ランチ時は回転良く少し待ちが続く程度の状況ゆえ、効率的に店が回っている。
一緒に注文したニンニク激増し餃子が旨すぎた件はさておき、このラーメンも全く侮れない。あっさり鶏がらスープを旨味調味料で底上げし、コク深さは十分に醸されている。そ... 続きを見る

これよ、これ。恐らく中年以上の男性ならば、誰もが頬を緩ませる味。餃子と言えば、専門店など殆ど存在せず、町中華的なラーメン屋で提供されるものが一般的だった時代。そんな当時にフラッシュバック必至な餃子が、これだ。
たっぷりキャベツと香り付けのニラ、そして豚挽肉。挽肉は脂が落とされた肉感重視の仕上げで、粗挽きも混ざっているからか、食感に噛み応えがある。そして、ニンニク。これ... 続きを見る

数年に一度食べたくなる、マイフェイバリットなマズウマグルメ。全然美味しい訳ではないのに、何となく食べたくなる不思議な一杯。餃子の王将が時を経て亀戸に帰って来たとあれば、食べるべきはこのメニューに決まっている。
豚骨ベースと思しきスープは、程々に円やかでコクもあり、塩味も決して強くなく、背脂がほんのり浮かび甘みと重厚感のドーピングも盤石。インパクトはゼロだが、全方位視線... 続きを見る

亀戸に、餃子の王将が帰って来た。オープンから一週間。常に繁盛のため昼のコアタイムを避けて入店。大箱のため回転は速く、ソロ客は結構有利だ。
主役の麺類より先の配膳。瞬時に覚える興奮。この焼き目。CMで出て来そうな奴だ。たまたま確認できたが、焼き場の担当は店長。間違いなく凄腕、毎日彼がここに立てば、亀戸餃子や藤井屋が閉業に追い込まれる日も近いだろう。
シャキシャ... 続きを見る