家系通算841軒目は新杉田の間借りを経て、上大岡に出店したこちら！
駅から少し離れてるのでコインパーキングにも困りません
14時ごろだったので落ち着いて食べれました。
新杉田時代よりはスープの粘度は抑えめですが、武蔵家よりキレのあるハイブリッドなスープと、スモークされたチャーシューが実によく合うのでご飯が欲しくなりますね。
ほう... 続きを見る

人気のお店に初訪問しました。上大岡駅から徒歩１５分ほどでしょうか。住宅街にお店はありました。引き戸を開けると、左手に券売機がありました。初訪問なので、基本のラーメンとしました。行列はありませんでしたが、狭い店内には私の前に2人、私の後に1人が続きました。
　若い男性1人のワンオペです。手際よく食べ終わった食器を片付け、テーブルを拭き、カウンターに案内してくれました。カ... 続きを見る

25/12/19の13時ごろ訪問。先客4名、後客3名。
店主ワンオペ。入口に給水器あり。
食券提出時にお好みを聞かれます。
ホワイトボードのトッピングは現金対応です。
スープはややスッキリとした味わいでした。
麺は固めでちょうどよい。
チャーシューは都度切りでしっかり系スモーキーなものでし... 続きを見る

上大岡奥地のこちら～。

すでに多くのラーメンフリーカーや有名youtuberたちが
こすりまくっている注目の人気新店。
ようやっと私も行って参りました。

「特製ラーメン」

【スープ】
口当たりはクリアで一瞬ライト系かと錯覚するような綺麗さのあるスープ。たぶん鶏油が少な目だからそう感じ... 続きを見る

初訪麺🍜
上大岡にある家系のお店。
気になっていたので、訪麺🍜

DXラーメンを食べましたが、鶏ワンタンが入っていたり、スープ割りで割れたり、新しいタイプの家系でした。でも、ちゃんとチャーシューはスモーキーで、直系までとはいかないですが、キリッと醤油が立っていて、好みの味でした。通し営業みたいですので、違う時間帯にお伺いして、スープの違い... 続きを見る