北海道では、味噌ラーメンが、どんな小さな店も美味しかった。
そんな思い出から、久しぶりに北海道ラーメンを。
汗だくになりながら食べてみた。

北海道ラーメンって、やっぱり美味い。
味噌ベースで、アブラで調整ってとこでしょうか。
こちらはアブラが控えめですが、美味しかった。

初の訪問。ＪＲ渋谷駅の北西、繁華街の一角にある。パッと見、板地に白文字で店名の貼られた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで８席ほど。夕飯時、客は私以外なし。店は、男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、店名から味噌にしようと決めていたので券売機の中段付近に隠れるようにしてあった「札幌　味噌（７５０円）」を購入。席に着き店員さんに食券を... 続きを見る

食べました。

夜の時間帯だったので渋谷は大変混雑していたので

歩いてる時にすぐに入れたこちらをチョイス。

北海道系ラーメンなので味噌を頼むべきなのでしょうが

体が暑いので、もう一つの代名詞塩ラ... 続きを見る

可愛らしい声で丁寧な接客の女性が迎え入れてくれます。先客2名でしたが比較的ゆっくりした調理。野菜を炒め、スープの注ぎ、味噌をホイッパーで溶かす手順などはお馴染みの感じ。底が深く感じる小振りな丼は豚骨スープのねっとり感が強いです。少なめの野菜とメンマ、ワカメがトッピングされ、チャーシューはペラペラで淋しいですが、輪切り唐辛子がピリッと刺激的。麺は味源系統では良く見る中太縮れ麺。激... 続きを見る

1/2 来訪

渋谷にようがあったのでよりました。

普段渋谷は来ないです。
なのであまり詳しくないんです。
あとあんまり味噌ラーメンって食べないんですよね。
なんかみんな同じ味がするような…

とりあえずこの店、客引きの兄ちゃんが爽やかイケメン。
昔よった渋谷のラーメン店(名前は忘れましたOrz)も店員のビジュアルが男女問わずよかったな…
俺がいつも行く御... 続きを見る

席はカウンターのみ。21時過ぎに行ったがほぼ満席だった。
味噌ラーメンはまさに正道を行くお味。
トッピングもモヤシにメンマにチャーシュー、ワカメと至ってオーソドックス。
悪く言えばひねりがないとも言えるが
無性に味噌ラーメンが食べたいな〜って時に
ちゃんと王道の味噌ラーメンが食べられるのは幸せな事だと思います。
またそのうち行きます。

今日もラーメン行脚。
６／１７訪問。
渋谷へ買い物に出かけたついでにラーメンを食べることにした。
10年程前、１０９の近くに味源が出来た時によく食べた記憶があるが、
こちらは初めて。センターガイ(笑) に出店していたとは知らなかった。
しかし店名をよく確認すると、味源熊祭と書いてある！？
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さっきライブの帰りに立ち寄った。
近くに大阪でも有名な神座があったがここの北海道ラーメンの看板が気になって、席もぎりぎり開いていたので迷わず入ることに。

味噌ラーメン（850）と半ライス(100)を頼んだ。

感想は、ごく普通の味噌ラーメン。こだわりをあまり感じない。
太麺であまりスープが絡まないせいか、ライスの必要さを感じず後悔。
スープは詳しくないのでわからないが、香ばしいコクのあるスープ。
全体的に不味くはな... 続きを見る

豚骨が強めな味源でした。味噌は弱め。