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「エビ醤ラーメン(こってり、太麺)」@魚一 らーめん工房の写真2026.1.23 at Lunch(1,170円)

あっさりとこってりを選べて、こってりだと野菜沢山で嬉しい。
エビ!って感じじゃないんだけど、なんだか美味い。
途中で酢を入れるのがオススメとのこと。
美味かったです、ごちそうさまでした!

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「カキラーメン(塩、こってり、細麺)」@魚一 らーめん工房の写真2025.11.16 at Lunch(1,920円)

本当に熱々のスープ。
いや、麺も野菜も全部熱い(笑)

牡蠣は、8個入っていましたね。
どれもプリプリで噛むと旨味がジュワ〜っと広がって最高でした!

通常の塩ラーメンの倍はするけど、厚岸産の牡蠣を8個なら妥当な料金かなと... 続きを見る

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「味噌ラーメン(白、こってり、太麺)」@魚一 らーめん工房の写真2025.11.2 at Lunch(1,040円)

寒い1日。
コッテリと温かいの食べたかったのでチョイス。
そこまでコッテリしておらず、まろやかさも控えめだけど上品な味噌って感じでした。

野菜たっぷりで、麺量もデフォで多い気がするな。
美味かったです、ごちそうさまでした!

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「塩ラーメン(あっさり、細麺)」@魚一 らーめん工房の写真2025.4.3 at Lunch(870円)

麺は細麺と太麺が料金関係なく選べます。
スープは、あっさり、こってりと選べて、こってりが料金マシです。

あっさりしていながら、満足感ある旨いスープ。麺は、釧路麺で麺量も多めな気がする。

チャーシューも肉感あるタイプで、あっさりスープでい... 続きを見る

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「味噌ラーメン(赤)(こってり、太麺)」@魚一 らーめん工房の写真2025.5.1 at Lunch(990円)

昼飯。
野菜モリモリ、太麺と言いつつそこまで太くなく。
こってりもクドくなく食べやすい。

パンチガツン!って感じではなく、食べやすい1杯。
旨かったです、ごちそうさまでした!

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「醤油らーめん(あっさり)」@魚一 らーめん工房の写真2025.7.8 at.Lunch(870円)

熱々のスープ。
あっさりしているけど、満足感ある1杯。
旨かったです、ごちそうさまでした!

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「魚醤ラーメン(こってり、太麺):1070円」@魚一 らーめん工房の写真海産物などの売り場がある観光客向けの?市場内にあるラーメン店。昼時だったので市場よりもラーメン店のが繁盛している。ほぼ満席であったが1席だけ空いていたので座って待つこと約20分で着丼。数多いメニューの中でも魚醤ラーメン、海老醤ラーメンがここでしか食べられとのことで魚醤ラーメンを注文。熱々のさっぱりとしたスープ。こってりにしたが、あまりこってり感はない。魚醤にしたので煮干しの味を... 続きを見る

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「醤油ラーメン(こってり、細麺)」@魚一 らーめん工房の写真24.12.13 10:05分訪問。

網走から釧網線に乗って釧路に到着です。
根室への乗り換えは一時間ちょいなので早い時間に開いている此方へ来ました。
市場の中に有って標題を注文しました。
5〜6分程で着丼です。
まずはスープから頂きます。
醤油が濃厚かと思ったけど、多分ラードが入ってる... 続きを見る

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「カキ魚醤ラーメン(あっさり味)」@魚一 らーめん工房の写真~北海道ドライブその2~

新潟港をお昼12時に出航し、翌朝5時前に小樽着。
そこからは千歳・帯広などを経由し、昼過ぎには釧路市へと辿り着きました。
(大体東京から名古屋くらいの距離感かな?車でも遠かった…)
さて、市内にはいくつか有名な釧路ラーメンを出すお店がありますが、
その中で市場の... 続きを見る

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「カキラーメン(魚醤こってり太麺)1,730円」@魚一 らーめん工房の写真釧路出張。市場インストア。お値段高いけど、一期一会かもしれないので奮発。魚醤と出汁はクセなく、炒め野菜の甘み感じる優しいスープ。熱々牡蠣をハフハフ、美味しく温まりました。

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店舗情報

店名魚一 らーめん工房
住所

〒085-0017 北海道釧路市幸町13-1 くしろ丹頂市場内

電話番号0154-23-4541
営業時間9:00〜16:30
※各ラストオーダー
※スープが次第終了
定休日日曜
座席9席(カウンターのみ)
喫煙

禁煙

アクセス
釧路駅より徒歩5分
JR根室本線(新得~釧路)、JR根室本線(釧路~根室)など『釧路駅』(294m)
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駐車場

駐車場あり

10台
近隣に有料駐車場多数

メニュー
メニューの写真を見る

魚醬ラーメン 920円
トムヤムクンラーメン(※ランチタイム以外の時間に提供) 950円 など

外部リンク
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