池袋の『むかん 池袋』に訪問。　『むかん』の1号店は2022年5月に中野坂上でオープン。　5号店となるこちらは2025年3月にオープン。　私自身は五反田の2号店「中華蕎麦 無冠」に次いで2店舗目の訪問。　「味玉牡蠣塩ラーメン」と「しらす丼」を注文。　表面に香味油が輝く清湯塩味のスープは牡蠣出汁の旨みと風味がたっぷりと味わえ、トッピングされた牡蠣ペーストを溶かすと更に牡蠣の濃さが... 続きを見る

2026年のラ初めは新春に相応しい感じのするむかん
並んで今年のむかん一番乗り！
久しぶりだったけど変わらずバリおいし
今年もよろしくお願いします

平日の夕方訪問、元気な店員さんに案内され席へ。
提供はかなり早いですね。
貝出汁の優しい味わいの塩スープに牡蠣ペーストがじわじわと馴染んで味が変わっていきます。どちらの味も良い感じ。
麺はストレートな細麺。しっかりした歯応え。
具は大振りなチャーシューと中身がトロッとした味玉。チャーシューは食べこたあるサイズ感。味玉は薄味です。... 続きを見る

2025/11/6

普段使いの軽く食べられるラーメンになってきています。
麺量やスープも含め、手軽にある程度美味しく食べられるものとして池袋の中で重宝する存在です。

店舗拡大で並ばなくても食べれるようになったむかん！はじめこの牡蠣塩食べた時はあまりのうまさに感動したな〜！おいしかったです！

2025/10/5

3回目です。特に過去2回と大きな印象は変わりません。メニューも牡蠣塩1本なのか、特に増える気配はありません。
あっさり寄りの牡蠣感で少ない麺量なので、さっと食べたい時にいいです。

平日13:01着。待ちなし。

店内2名。

あれ？滅茶苦茶混んでるの予想してたけど、全然人が居ない…ブームが去ったのか？

外国の店員さんが元気な感じで挨拶し... 続きを見る

2025/7/19

前回は開店当初に行ったため、少し時間を空けて。
時間が経ったからなのか、自分のブレなのか、前回より美味しく感じました。
前回より特筆して何かが変わったというよりかは、味の調和、バランスとしてハマった感覚に近いです。

初訪です。
平日昼時で並び10名程度。
外国籍の店員さんが元気いっぱいの接客。
ラーメンのメニューは「牡蠣塩ラーメン」のみ。
(サイドメニューあり)
私好みの細麺。
しっかり牡蠣味がしてとても美味しかったです。
ご馳走様でした😋

牡蠣ラーメン初めて。

店内カウンターのみ。
一席のみ空きがあったのですぐに座れました。
ラーメンでてくるのもすごく早い。

うーーーーん美味しいです。
美味しいんだけどすみません
牡蠣が好きならまあ好きじゃんって感じ。... 続きを見る