1月24日に訪問。
煮干しラーメンを頂きました。価格は462円です。

スープはラーメンというよりお吸い物に近いような出汁の味わいをしています。魚のアラ等も使用されているかもしれません。塩分濃度が高めで、そのまま啜ると少々塩辛く感じますが、麺だけを啜れば問題ありません。

麺は角のある四角い切り口の細麺です。シコシコとした食感で... 続きを見る