本日は志木で2時間30分と長ぁ～い休憩時間があったので、地元ながらなかなか訪問できなかった「いしずえ」サンまでポケットラジオを聴きながら軽くウォーキング♪

訪問時は13時過ぎ。先客6名。
入店しカウンターに着席しなや店内を眺めると、厨房内には店主サンとオバチャン（店主サンのお母様かな？）2人体制。
お冷やを持って来て頂いたオバチャンに「... 続きを見る

2011.10.24 19:30頃

この日の夕食は未訪だったコチラ。
到着時先客6名程。
着席してコチラのデフォとなる表題を口頭でオーダー。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。

スープはシャバ系の豚骨魚介ですが豚骨はそれほど前面には出ておらず下支えに徹している印象。
その... 続きを見る

10月9日（日）　　12:35訪問

仕事で志木方面へ外出です。

行ったことの無いお店をRDBで検索し、
こちらのお店に興味を持っちゃいました＾＾

という事で、本日の昼食は『拉麺処 いしずえ』さんに訪問します♪

駐車場が2... 続きを見る

７月１２日（火）１８：５１分訪問(*^。^*)
いしずえラーメン塩と併せて上記の物を注文です。
こちらは夜の部限定の品らしいが、4度程来てるけど、餃子は初めての注文ですね(＠_＠;)
5個300円はリーズナブルな設定です。
焼き加減は筆者好みのパリッとした仕上げ。
豚肉に葱とキャベツとにらを確認。皮のパリッとした食感の... 続きを見る

7月12日（火）18：51分訪問、確か一年半弱の間が空いたような・・・。
今回4度目の訪問、先客2名大きなテーブル席を一人ずつ使ってますね(＠_＠;)
筆者も空いたもう一つのテーブルに座り、上記の塩を注文、併せて夜のみの提供になる、餃子も注文しました。
普通の塩も有るのですが、此処へ来たら動物系の入った屋号の付いた麺がお勧めです。
前回は... 続きを見る

5月18日（水）

早朝、富山から帰ってきて子供やうちのを送り出して志木駅前に用事があったのでチャリンコで出掛けちょうどお昼時になったので久しぶりに訪問です！

こちらは通りから一本裏に入った場所にある為、いつでも空いてるのが助かりますｗ
この日も時間は12時のランチタイムですが近くの立教高校の生徒でしょうか... 続きを見る

いしずえ
☆☆☆．８（志木）
つけ麺７００円
Foundation Stone
つけ麺戴きました。
麺は平打中細少しウェーブで味があります。
つけ汁は博多豚骨の様に白濁した豚骨に魚介がブレンドされコクがあります。
つけ... 続きを見る

3月10日　19時20分過ぎ、約一年振り二度目の訪問（＾◇＾）
前回はいしずえらーめんを注文した事を微かに覚えてる曖昧な処・・・。

今回は塩を注文！店主に塩の二種類の違いを聞いたうえで、動物系が入っている
いしずえらーめん塩をチョイス(^_-)-☆

先客は1人だった為4，5分程度で注文のそれが目... 続きを見る

豚骨の脂っこさはほとんど感じず、いい味を出している。醤油味の加減もいい。魚介も主張しすぎず、本当にいいバランス。なのだが。。。しょっぱい！
とはいえ、これは麺を食べるときにちょうど良い塩加減になっている、と思えばそれはそれで結構。でもスープをすするとしょっぱい。うーん。ラーメンを食べるときは、スープを全部飲み干さないと気がすまない私としては。。。
でもうまいな♪また行きたくなる味だ。

11月26日 PM12:20

数年ぶり。

なので、前回の記憶がかなり曖昧なんだけど、
魚介の風味＆とろみ感が増したような･･･

少し濃いめのスープに
一見、インスタント麺のような中細縮れ麺。(コシはもちろん違うけどね。)

ぐは、チャーシュー、メンマにラーメンには珍しい茎わかめ。

無難に美味しかったです。

無難に｡無難に｡｡　　... 続きを見る