てゆか『土佐はちきん地鶏使用』のスープゎ白湯と言ってもサラッとした感じ...合わさる中太麺ゎホド良い食感で良いね♪ んでトッピの厚めのヲ肉(3枚)に多種多彩な野菜類も良さげ♪

てかこの内容で¥800ゎ安い♪ また店主の玄サンゎのんびりと営業してますた

2025年2月25日（火曜日）　19時半ごろ伺いました。

JR総武線快速馬喰町駅東口改札を出て、左へ進んだ先にあるC5出口を出て、前方へ約210メートル直進した先にあります。立ち食いそば屋の手前あたりですね。

建物入口には複数飲食店の広告が貼られています。が、カレー屋の広告がめちゃくちゃ貼られている中、このお店の広告は、申し訳程度に隅... 続きを見る

11:50頃訪問。店はビル2階の小規模なフードコートにあり、フロア全体的に空いていた。テーブル席が適度に設けられており、混み合っていない分にはまずまずの居心地。店主さん1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、ダークな色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。「はちきん地鶏」を使用との事。
飲んでみると、鶏のナチュラルなコクと旨みがしっかりと主張。一般的な鶏白湯と比較するとライトで穏やかな出汁感だが、味の厚みは十分で、... 続きを見る

1月23日(木)､あのレジェンド田中玄さんが復活されたと知り午後12時頃に初訪問で2階のフードコート内先客6人後から5人｡
　約30年ほど前当時仕事のエリアだった末広町の路地裏にあった｢ラーメン工房 めんめん｣さんにはちょくちょく伺っていて(その後｢ラーメン創房｣さんに変わりましたが😉)その後色々な所にお店を出しては気がつけば閉店してしまうという事が多く(私も2011... 続きを見る

鶏白湯とあるが、見た目も味も醤油でサラッとスープ。

中太のちょい縮れ麺はもちっと歯応え。

野菜多めでスープのアクセントに揚げネギのコク。

チャーシューは柔らかく絶品😋