家系の亜流みたいな感じでけっこうリピしています
スタンプカードまでゲットしました（トッピングが一種類無料）
　今回ほうれん草トッピングで全部普通
スタンプカードでウズラの卵を無料トッピング
無料トッピングの刻み玉ネギを投入
ついでにテーブル設置の白胡麻とおろしニンニクをトッピング
　無料トッピングと有料のトッ... 続きを見る

亀戸に家系の店が少なく美味い店が無かったので行ってみました
横浜家系というよりもライトな豚骨ラーメンと言った感じ
家系！って感じでは無かった
もっと濃くて独特の旨味があって良い
　ほうれん草のトッピングでオーダー
無料トッピングの玉ネギとおろしニンニクを投入
　スタンプカードがあってトッピングが無料になったり... 続きを見る

豚骨ラーメンを食べてちょっとがっかりしたので
担々麺を食べてみた
　驚きの味噌ベースでした
まさか間違えているのか？

松壱家系のセントラルキッチン製、クリーミーで癖がないスープは、一瞬重厚感を覚えるも束の間、旨味がイマイチ継続しない。玉葱や卓上調味料で味変しながら食べる事が前提だろうか。鶏油が多めだが風味が弱く、起伏は微妙。
麺は中太でやや捻れが入っており、普通指定でも少々硬め。歯切れ良さが若干残り、腰も十分の高品質。スープが脆弱なため麺が浮き続けるのが課題だが、割りと品質の良い海苔... 続きを見る

2月12日(水)､2月14日オープンのこちらが今日明日とプレオープンしていたので午前11時15分頃に初訪問で店内満席外待ち前客1後から9人｡
　こちらは満席時､先に食券を購入してから並ぶシステム｡
　なので今回は基本メニューの中から醤油豚骨ラーメン850円を入って右側のタッチパネル式券売機にて発券してから列に(＊新札未対応!)
　午前11時24分､... 続きを見る