豚骨ラーメン
at 希望軒 三宮東口店

禁断の深夜ラーメン編

開いてるはずの2軒に振られて行場を失った我ら深夜ラーメン隊に一筋の光明が😁

確か震災直後くらいからこちらで営業されてたように記憶してますからカレコレ30年近く頑張っているお店❢

姫路で最初に開店され... 続きを見る

俺は豚骨ラーメン（ネギ多め） 842円とチャーシュー丼のセット 216円を注文。

配膳は早かった。スープは豚骨、ちょっと薄めか。
麺は細いちょっとちじれ麺。
途中でお店のおねえちゃんにニンニクありますか？と尋ね持ってきてもらう、
グッと美味くなる。

他のメニューは豚骨ラーメン 734円... 続きを見る

出張で寄りました。禁断の深夜ラーメンです。
　大きめの丼で提供されました。刻みネギの下にもやしとチャーシューが隠れています。
　やや甘めのスープは粘度が高く、最後はざらざらした食感が残りました。これは「天下一品」のような舌触り＆テイストです。同じ関西出身ということで、リスペクトしたのでしょうか。といっても天一ほどの粘り気はないが…いずれにしても嫌いではありま... 続きを見る

神戸へ出張のため訪問。特に下調べしなかったので全く期待していなかったのだが
結果はごく普通。関西系に良くありがちなトンコツ臭よりも野菜のウマミを
前面にだしたあっさりトンコツというべきか。化調臭がやや強いが時間がないとき
に寄るには問題のない味作り。

１杯のラーメンに希望をこめて、姫路発のラーメンチェーン店。「希望軒」自体７年ぶりです。以前は堺東にも店舗が無く（現在、閉店）わざわざ三宮店まで行ってました。その当時は行列が出来ていて旨いと思っていました。ラーメンはこってりとしたトロミのある豚骨スープで固めの縮れ麺に絡み美味しい。後味はあっさりしており飲んだ後でも悪くないです。自家製チャーシューも良し。２３時頃入店しカウンターで... 続きを見る

750円。魚介のだしがふんだんに使われている豚骨スープに固めの縮れ麺。美味しかった。

CP、味、ともにイマイチ。写真のチャーシュー盛りに期待したので、注文しましたが、チャーシューの大きさが違う！。
ちょっとショックでした。
かえ麺も150円でチャーシュー2枚のせるなら、チャーシューはいらないから、100円でほしいところです。