1月10日に訪問。
豚骨醤油ラーメンを頂きました。価格は強気の1070円です。

スープは豚骨と鶏ガラの旨味がよく出ており、円やかでコクのある味わいに仕上がっています。カエシの塩梅も程よく、尖りがないので非常に飲みやすいです。こちらの店主さんは数年前に閉店した知る人ぞ知る佐世保の名店「小淀」で働いていたそうで、そちらのスープに近... 続きを見る