年末、どこのラーメン屋も行列があり、空いていたこの店で今年の締め。
ノーマルな醤油や豚骨などはなく、担々麺と牛肉麺があった。
アジアンな店員さんが運んでくれた。
まずはスープ。あっさり目だがクリーミーなスープ、ラー油が入っていて良い塩梅。麺は細麺でやや茹ですぎかな、柔らかすぎて好みではないです。具は挽肉と青梗菜、白髪ネギ。
麺量はやや少な... 続きを見る