・店の場所：ＪＲ東日本飯山線立ヶ花駅の東、「上越自動車道」沿いにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の縁取りがある黒色の文字看板。
・駐車場　：約１５台分ほどあり。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で約４０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に１２人ほど。
・店員　　：調理の男性... 続きを見る

R5.3.19（日）12:05 新潟から軽井沢を目指して南下。その途中でそうげんラーメンさんを訪問です。こちらは信濃農園の地鶏を使ったラーメンを食べられるお店とのことです。記名ボードに名前を書き、少し待っていると、名前を呼ばれ店内へ。口頭で、地鶏白湯ラーメンをオーダーです。麺を選べるので、私は黒龍ストレート、妻は白龍ストレートを選択。白龍ストレートは長野県産の華天龍を100％使... 続きを見る

地鶏白湯ラーメン

臭みの少ないトロっと濃厚な白湯スープ
低加水でプツリとした食感のストレートの細麺
柔らかくジューシーな鶏チャーシューも👌

鶏パイタン　880円。
出汁の効いた、コーンポタージュスープのようなスープ。
麺は細麺と太麺が選べる模様。
少し高めだが、完成度の高いラーメン。

17+18+15+15+12

長野遠征第ニ弾！！

引き続き、高山村にてソロキャンプ中。2日目はこちらへ。

祝日だからでしょうか、混んでますねぇ。ウェイティングシートに名前を記入して、待つこと30分、ようやく着席。

主題を口頭でオーダー。来ました鷄白湯。スープから。多少粘度がありますが、しつこくはありません。それでいて十分な鷄感。麺は低加水タイ... 続きを見る

そうげんラーメンに行くと、いつも看板メニューの「地鶏白湯ラーメン」を食べる自分ですが、この日は以前より存在は知りつつも食する機会がなかった「ゴマたっぷり鶏タンタン麺(880円)」を注文、辛さが調整できるというコトですので「辛め」をお願いしました。
メニューの写真よりも、ラー油の赤みが目立ちます。スープを味わいますと、ゴマの風味とラー油の刺激が心地よいです。辛味増しでも... 続きを見る

再訪です。

鶏白湯をこよなく楽しんで下さい！
いつも接客、サービス、品質
ありがとうございます！

早く食べないと変わり玉する時にスープがなくなりますよ！
変わり玉の際は、追いダレを入れるか否かで
180度満足感が変わ... 続きを見る

今回は中野子の人気店、そうげんらーめんです
12時チョイ前の到着で先客8～9名で後客は4名でした

入店してカウンターに着席します
メニューを拝見
限定35杯鶏チャーシューにつられて
「地鶏白湯ラーメン 」
麺の種類を聞かれたので... 続きを見る

自然広がる郊外に立地するこちらのお店、お昼時に訪問しましたが順番待ちとなっておりました。インターチェンジの近くとはいえ、市街地からそこそこ離れている立地で行列とは、さすが人気店。10分程の待機の後、着席。今回は、このお店の一番人気、いってみることにしました。麺は二種類から選択できるんですが、「黒龍ストレート」を選択しました。
　鶏白湯ですね。地元産の地鶏を使用している... 続きを見る

あっさりよりコッテリ気分でしたので、人気No.1の塩白湯やローカルグルメの鉄板焼き汁なしそば推しではない、スープの濃厚を銘打ったこちらをチョイス。麺も二種類から選べますが、馴染みのない黒に決定。爽やかな白葱の香りから、ガシガシと歯応えのある細麺の麦風味への変化が絶妙。スープは濃厚ながら、クドさはなくとても飲み易く、老若男女問わず好かれるお店だというのが分かります。立地も良いので... 続きを見る