なんか味噌ラーメン食べたくなったので前回行った正龍軒に行って参りました。

間違いなく美味いと思います私はね

昔何処かで食べた事がある感じのする一口目

次に来るのが柑橘系「ゆず」の皮口の中リセット

麺は細麺、私は結構太麺派個人的感想です

半チャーハンもgood

ごちそうさまでした。

１月１３日(月・祝)１１時訪問

開店日　２０２４年１２月２５日

入店すると店内に食券機は無く、そのままカウンター席に座ってメニューを確認。

「定番味噌(920円)」を注文。

先客１人、後客１人。

しば... 続きを見る

2024.12.27 1900入店。先客5割の入り。

柚子の黄色と葱の青が鮮やかなビジュアルの一杯。

スープは赤味噌主体の味噌ダネであり、甘みが抑えられているのが好印象。ただ土台を形成するあろう動物系出汁の弱さを感じずには要られない。卓上のおろしニンニクでのパンチアップは必須。中太の卵麺は味噌に合うタイプやね。やや硬めの茹で上がりで... 続きを見る