やさしい味で美味しいです。
醤油も食べましたが、写真がどっかいきました。なんでやねん。

ハラル対応らしいですが、日本人からすると特に恩恵はないと思います。しらんけど。

044_特製濃厚鶏そば（¥1300）
※醤油
※ヤサイ（タマネギ・トマト・ミズナ）
https://www.instagram.com/p/DIV5r8rTmao/?igsh=eDlwMTU5OHcwamRv
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・カイワレ_2・カブ_2・カボチャ_2・キャベ... 続きを見る

2025年3月3日（月曜日）20時前に伺いました。

JR高田馬場駅早稲田口改札を出て、正面の道（早稲田通り）を右へ進み、すぐ目の前の交差点を、左折します。そしてまたすぐ目の前の「マルハチ」という居酒屋手前の道を、右へ約220メートル直進します。「鶏そば 三歩一」等を通り過ぎ、突き当たりの右手、前方に伸びる道を、約130メートル直進します。
駅の近... 続きを見る

鶏そばやおの（濃厚鶏そば（醤油））
#ラーメン #ramen #鶏そばやおの #高田馬場 #面影橋 #学習院下

2024年11月オープン
ハラル認証を受けた鶏そば専門店
麺メニューは濃厚鶏そば（醤油/塩）、淡麗鶏そば（醤油/塩）の他トッピング類
濃厚鶏そばの醤油を注文

スープ表面に泡立... 続きを見る

味玉端麗鶏そばを醤油でいただきました。

水鶏のような見た目ですが、煮干しの風味がありましたので、鶏だけではないようです。
醤油もキリッとした感じは薄く、角が丸まっています。

麺は中細のストレートです。加水は標準的に感じます。

味玉は白身も含めて硬いです。
チャーシューは豚ではなく皮付... 続きを見る

なーんの情報もなかったけれど、既にオープンしていました。ここは以前「焼麵劔」があった場所、外装はかなリフォームしています。

入店、中はほとんど居ぬき、券売機は無く、カウンターに着席しメニューを見てオーダー。後払い。
スタッフは男性２名、スムーズなオペレーションです。

着丼、トッピングは鶏チャーシュー、穂先メンマ、海... 続きを見る