入間の帰りに東松山市と嵐山町の境目にある麺座すず丸さんに訪問しました。
Ｒ２５４沿いにあるので分かりやすいです😊
名物のどろにぼで味玉にしました。
ガッツリ系なので店主さんは若い方かなとは思いましたが白髪の男性でした😅
煮干し清湯系もあり、そっちも気になるところ…。

説明書き通りによ〜くマゼマゼし... 続きを見る

昨日昼に訪問。店内から濃厚な煮干しの香りが立ち込める。店の場所がわかりやすく駐車場があるのも良い。よく混ぜ合わせて食べるどろにぼは煮干しの濃厚な旨味が口の中に広がりピリッとした他の素材がアクセントになって本当に美味しい。めんまも主張しすぎず好みだ。これから暑い季節になお良いと思う。個人的に追いお湯と追い柚子なんてあっても最後まで飲みきるのによいかなあと提案する。

麺座すず丸@埼玉県比企郡嵐山町菅谷284-5
どうも、さぴおです
✍️どろにぼ 1100円
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🍥ポイント
✅濃厚煮干にニラ、ニンニク、魚粉がっつり！スタミナ中毒どろにぼまぜそば！！
✅食べログ百名店選出された瀬戸の人気店『麺座かたぶつ』監修
✅『麺座か... 続きを見る

12月　年内追い飯無料と事でこちらへ
大通りワークマンの手前
券売機あり
ニンニク抜きにできるとのＰＯＰあり

店主さんと女将さん？思ったより年齢上
お二人での対応でした

麺は、200ｇとの事、気持ち硬めな仕上がり、中細いもので軽い食感、過不足なくタレとの相性悪くありません
タレは多め、... 続きを見る

１２月２２日(日)１１時訪問

開店日　２０２４年１２月７日

店舗裏の駐車場にクルマを停めていたら、開店になっていました。

入り口正面の食券機で、「特製どろにぼ(1500円)」の食券を購入して店内に入ると、満席＿|￣... 続きを見る

嵐山の新店！
レビューがまだ少なそうなので久々に投稿です。

国道254号沿いの嵐山(ほぼ東松山との境)に先日オープンしたお店。
駐車場は店前と裏にあるようです。

店内は煮干しの良い香りがします。

現在のメニューはどろにぼのみ！
まぜそばなのに汁は多めです... 続きを見る

大盛
・追い飯 (オープン期間無料)


2024/12/7オープン


新規オープンのため先上げ♪
(↑↑↑なんとなく言ってみたかったセリフなだけ♡)

少し調べると愛知県にある麺座かたぶつさんという
煮干し... 続きを見る

煮干し系苦手なのにおいしくいただけました
が、ぬるい！ご飯も一緒に出されるので
冷めてしまいます
せめて丼は温めてほしいです
客が少ないのだからご飯後出しでアツアツで食べたかったです

初訪、土曜日の12時すぎについて待ちなし。
どろにぼが売り？のお店で太麺のせいか作業を見てると回転が悪そうな感じ。

着丼して、最初にまぜると、思った以上にスープが残る。まぜそばとはやはりちょっと違う感じ。
でも煮干しがしっかり効いてるスープ。
麺も太麺で食べ応えがある。
ただ、私にはやや味が濃いめ。塩味が強い人は酢を... 続きを見る