平日12時過ぎ．客0が寂しい．食券を買う．800円．ほぼカウンタのみの店内．不潔感はなくラーメン食うのに集中できて良い．ラジオを聴きながら待つ．約5分で登場．
　麺は菅野製麺の中細ストレート．コツンとした硬さからしんなりと．噛むと小麦感の良いやつ．好き．体感140g．スープは軽い動物感に控えめな塩分．塩？醤油？とにかく優しい．「ラーメンで優しいは褒め言葉ではない」と言... 続きを見る

透き通ったスープはしっかりした旨味とほんのり甘み
上品で優しい味わいでレンゲが進みます
麺はストレート細麺、やや硬めの歯応えでパツンとした軽快な歯切れ
餡たっぷりで生姜の効いたワンタンが絶品！
美味しかった🦝
#ラーメン #水戸

こちらの待望の新メニュー！

コチュジャンが適度にタレに絡んでメニュー名の通り旨辛、辛すぎず美味い
ニンニクとの相性が◎
味玉とワンタンは有料トッピング
味玉めちゃくちゃ美味い
汁無しにワンタンはどうなんだろと思いつつも挑戦してみた結果、ワンタンのそもそもの味が美味しいから意外と合うのでおすすめです... 続きを見る

今日は水戸市の茨城大学前にある「ラーメン丈」さんを訪問した。このお店は2月から通し営業になったので日曜の16:00頃訪問した。先客はいなかったので、店舗前に駐車場を利用することができた。入店し、カウンター席に座ったあと、口頭でワンタン麺を注文した。

ラーメンは数分で着丼。ビジュアルは具材多めのワンタンが5個、チャーシュー、メンマ、海苔、ほうれん草、ネギ、麩... 続きを見る

平日昼。五分ほどで着丼。

スープは白醤油なのか透き通った清湯スープ。
動物と野菜の旨味があり、色からは想像できない美味しさ。
麺は細ストレート麺。スープをしっかりひっぱり旨い。久々に大盛にすれば良かったと思うくらい。

トッピングにバラチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、葱、鳴門。追加したワンタン。ワンタンは肉ワ... 続きを見る

令和7年2月　火曜日　16時訪問

　水戸市の茨城大学の近くにあります。
　こちらのお店は、昼休憩がないため、
　この日は仕事でランチ難民だったため助かります。
　きっと学生さんも寄りやすいですね。

　店内に入り、入口の券売機で食券を購入。
　券売... 続きを見る

特にワンタンが美味しい一杯だった〜！の巻

2月上旬のお昼に訪問。先客後客0名。

週2日の営業から毎日休まず、10:30〜21:00迄の通し営業となったこちらへ。
茨城大学の前の通りにコインパーキングがいくつかありますが、一番手前の砂利敷のパーキングは利用券が貰えるようです。

入って右... 続きを見る

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
今年の初投稿は茨城大学前の新店のこちらから。

12月18日（水）。
午後からは外部の会議があるので会議前のランチとして13時35分こちらを初訪してみました。
店内はコの字型カウンター12席、テーブル1卓の作りで前店とほぼ同じ。
入... 続きを見る

2024.Dec.Tue

今日は新規オープンしてから少し遅くなりましたが「ラーメン丈」さんに行って来ます

遅くなりましたが、新規オープンおめでとうございます

余り詳しい事は書けません

9時42分、1番近くのコイパ（1時間100円）に車を停めて歩いて1分... 続きを見る

水戸の新店
火曜と水曜のみの営業

１日めが終わったところで九州シリーズは小休止
茨城の新店を３店レビューする

まずは、今月３日にオープンしたこちら。
「ラーメン豚乃家 茨大正門前店」→「らーめん餃子300」と入れ替わった場所。
「らーめん餃子300」さんは閉店処理がされてなかったのだが、閉店でい... 続きを見る