今回、クーポン利用で500円だったので試食
博多豚骨は苦手だが、味噌なら美味しい
麺は極細ストレート
焼豚はしっかりとした肉質で歯応えあり
スープが少しヌルかったのと、受皿のフチが汚れていたのが残念です

ごちそうさまでした

『美園とんこつラーメン 四六三』さんに訪問です♪

・・・。

四六三って書いて「よろず」って読むンですって。

・・・。


到着すると先客は4名ほどでしょうか。
広いお店ですので、かなりガランとしてますね。... 続きを見る

久々に博多とんこつラーメンを食べました。
僕は、基本的に博多の細麺が嫌いなのであまり食べないのですが、やっぱり、失敗だったかな。
味は、悪くないのですが、自分の好みに合わないので、しょうがないですね。
でも、おいしかったですよ。
味玉とチャーシューもちゃんと入っていて、ミニチャーシュー丼とセットで７８０円はちょっと、高いかな。普通のラーメ... 続きを見る

外食しようと考えている帰宅途中にふっと目に入ったので来店。

前情報も特に無く入ったのですが、前客が1名(日が悪いとは言え、19時のゴールデンタイム)
こりゃまずった！と思ったが入ってしまったので仕方が無く・・・

最初のお店では普通のラーメンという事で、「こってり豚骨のバリカタ」をチョイス。
麺の固さが、粉落し～ヤワまで選べるとは本格的なので多少気分が盛り上がり(´∀｀∩)↑age↑

流石にバリカタ+客が居ないの... 続きを見る

５月１０日　　１２：３０
とんこつラーメン四六三＠さいたま市に訪問
前客　８人　　後客　６人

見た目から・・・・な印象。

麺はボリボリは博多麺でいいかもだけど；
スープはどうなんでしょうか？

うまくかけません。

ご馳走様で... 続きを見る

四六三は埼玉に本社があるラーメン店“まめぞう”や“ばんぶる”などを展開しているジンクルの店です。博多系のラーメンは同社でもここだけ。

東京ナイズされた感じの博多系ですが、スープはしっかりと煮込んでいるようです。
九州じゃんがらの“ぼんしゃん”ようなドロッとした豚骨ではないですが、その分臭みも抑えられているので万人向という感じです。
替玉... 続きを見る

昨日が野田の「もちもちの木」。今年は初のダブルスープ＋トッピング全部入で大満足。
その翌日なので外したらと思い初訪問の「東京豚骨拉麺 しゃかりき 川口安行店」に13時過ぎに着くも駐車場が満員．．．動く気配が無く断念。
来月早々に近くに行くので、そのときは早め来店するつもりで今回は諦め。

口が“博多風”だったので、美園の四六三へ... 続きを見る

11時半に来店なので席があってよかった。
店員が2～4名と少ないせいか、繁忙時間帯は時間がかかるので。

客先前の昼食だったので生ニンニクは入れませんでしたが、その分ハリガネの替玉を食しました。麺の固さは春日部駅前の好きな店“平九郎Ｒ”のハリガネより固いですね。こちらもメチャ美味しい。

チャーシューは薄い感じですが、しっかりと味がしみこんでます。
逆に青ネギは青臭さがそのまま残っています(前回の青ネギ増しのときに顕著)、ただこれは切っ... 続きを見る

四六三で前から食べたいと思っていた“唐か麺”をオーダーしました。
麺はいつものバリカタ、そしてまめぞうの満足カードでチャーシュー2枚サービス。

行ったのは日曜日の14時でしたが、待ちがいるほど混んでいて、着丼は10分くらいかかりました。やっぱり平日に行ったほうが落ち着きます(木曜に行ったばっかり)。

スープは“こってり黒トン... 続きを見る

ここは既に5回目、今回はこってりとんこつ系の“黒とんこつ(麺はバリカタ)”にしました。

ノーマルの豚骨は、店の豚骨臭のわりに割とアッサリ系なので、マー油を入れた黒とんこつの方がパンチがあると考えて(前回は黒とんこつ＋モヤシ)。

青ネギの増量にしてみましたが、結構な量の青ネギが入っていて、ネギ好きの私も多かったかなという感じです。
他の具はというと、キクラゲは思ったより多めに入ってました。
チャーシューは味はきちんと煮られているようで... 続きを見る