名古屋市栄の課題店
朝ラーセット＆プレミアム日本酒

遠征２日め。
朝ラーで狙ったのは、宿にしたネカフェ近くのこちら。
2024年オープンなので、前回名古屋に来た時にはなかった店かな。
7:00からオープン。
朝ラーセットが安いという情報だったので、これはいいかなと。
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今朝は大須で朝ラーだ！と気合入れて家出るも、
目的の店は開いておらず、
朝９時に、大須で途方に暮れる親父が一匹。。。
でも、ボーっとしてても仕方ないので、
以前朝ラーに遅刻した彩和さんにリベンジだ！
って事で徒歩で栄地下へ。

９時半頃到着。カウンターは８割程度の客入り... 続きを見る

栄で朝からラーメンを食べられるお店が半年前にオープン！タイミングが合えば行こうとブックマーク登録していました♪
そしてこの日午前中から栄で予定があったのでその前にお店へと向かいます。
到着するとお店の場所は栄のど真ん中！席はカウンターのみでまずは券売機で食券を購入します。
僕が買った食券は「朝ラー濃厚（500円）」というおかか飯と濃厚スープの半ラー... 続きを見る

2025.2.17昼　ランチセット…1000円　イカ肝濃厚、チャーシューおかか丼
2025年ラーメン48杯目
「彩和」と書いて「あお」と読む、栄地下街一番街の一角で2024年12月にオープンした店。
ランチセットは均一価格で、ラーメン本体が
・醤油煮干
・塩煮干
・淡麗... 続きを見る

燻製強い！
燻製好きにはたまらぬことうえけあい。
デフォでこの大判チャーシュー２枚はすてき。
大ぶりの刻みタマネギがあいかわらず良い仕事しますね。
おいしかったですー

そう言えば栄に和ｎｉｃｏの姉妹店が出来たな、
と思い出し、朝ラー啜りに訪麺です。
場所は特に調べず、ぶらぶら歩いて探そう、
と思いのんびり歩いてたら、見つかりました。
入店し券売機で朝ラーメン探すも見当たらず、
店員さんに聞くと「１０時までです」との回答。
時計を見ると１０分過ぎてました。... 続きを見る

イカ肝のうまみが！！
とか言いたいがイカ肝を知らない。
その上で濃厚煮干しスープに感じる煮干し以外のうまみ。
これがイカ肝か！！
クセ、強め。
好き。

朝ラーをキメに！
こちらは麺処 素和柳橋 和nicoの系列店のようです
どちらでも濃厚を食べたのでワンコインで濃厚をチョイス。
調理はワンオペです
先にチャーシューおかか飯が出てきました
チューブの生わさびも鎮座
続いてラーメンが提供。
半麺なので大きいドンブリには寂しい感じ
早... 続きを見る

初訪問。
地下街にあり、店はコンパクトなサイズ。
タブレットの券売機で注文。左上に表示されてたこちらのメニューを。

スープはサラサラした物。煮干しのエグみも多少あるけど、インパクトは弱めかと思いました。

麺はパッっとした細麺。林製麺の物みたいです。やはりこう言う煮干しラーメンにはこの麺... 続きを見る

うお！マグロが濃厚です！
身もたっぷり。
すげー魚感。
いや、市場感。
これはなかなかの存在感。
うまかったー！