1月8日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
一時期はどうなることかと思った塩辛さは大分抑えられている。そうなってしまうと案外寂しいものでまたあの塩辛さを味わいたくなる。サラッとした豚骨魚介は魚介の風味充分で優しさのあるスープとなった。

麺は中太麺。
なんとなく最近は大盛りにしてしまう。スープからこんもり... 続きを見る

11月27日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
いつものような濃い目の塩辛さは鳴りを顰め、豚骨魚介の旨味が中心の味わいとなっている。これはこれで良いが、やや物足りなさを感じるのが正直なところ。辛味も注文し損ねたため、味変も卓上調味料による限定的な
範囲に狭められた。

麺は中太麺。
もやもやした... 続きを見る

9月17日（水）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
さらっとした飲み口の豚魚スープで、かなり塩気が強い。それに負けないぐらいの魚介系旨味が主張しており、相乗効果で惹きがある。辛味を投入すれば、しっかり辛めに変貌。飽きることはない。

麺は中太麺。
もちもち感よりも柔らかな印象で食感は抑え目だが、喉越しが格別に良... 続きを見る

80:基準点。
±0:『つけそば 麺彩房 五反田店』は十数年前、ここは初訪問。
±0:上記店では「塩に変更」ができたが、ここはできないようだった。よって初めて「醤油」を頂く。
+3:過も不足もなく、ちょうど良い豚骨魚介スープ。塩分もちょうど良い。
+2:このスープと相性がよい、弾力ある麺。大盛りだと食べ応えあり。
+2... 続きを見る

2025年7月　実食

製麺の老舗「大成食品」のアンテナショップです。

麺は、しっかりゆでて水で〆られた太麺です。中華麺らしい発色でがちがちではなくもちっとした食感です。製麺所直送で大盛りまで同料金という気前の良さです。
つけ汁は、スタンダードな動物魚介です。世代的に「青葉」っぽいのを想像していましたが、こちらは割と庶民的な肩... 続きを見る

7/21（月）11：00　開店時6名待ち　

入って右手に券売機。仕切りありのL字カウンターと左手にテーブル。中年男性3切り盛り。RDB参加後は初めて。前回はたしかラーメンを食べたので、今回は標記をセレクト。限定の冷かけというものもあったが、汁なしよりは汁ありで。

王道の濃厚豚魚で、動物系の旨味を土台に魚介の方がやや強めに出ている印象。... 続きを見る

8月3日（日）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
前回かなり良かったので、この限定がやっている間に再訪。
スープはやはり醤油感が立ち、そこに鶏の皮から出た旨味が感じられるもの。辛味は抜群に合うが、全て入れるとかなりの辛さなので注意。

麺は太麺。
平打ちの太麺は意外と太さはバラバラで不揃い感が面白い。モチ... 続きを見る

7月18日（金）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
冷やしということだが、熱くはないがやや温め。味わいとしては醤油を中心で、出汁感は駄舌にはやや判断が難しい。冷やしで良くある酸味は感じられないので、個人的にはありがたい。

麺は太麺。
そしてこれが秀逸だった。いつものつけ麺とは異なり、平打ちの太麺は、灰色がかった色... 続きを見る

金夜19:00過ぎ訪問。先客なし
隣のスーパーライフの駐車場に停めるのが良さげ
(500円以上の買い物で90分無料)

まず大盛まで無料というのが良い。
(でも中盛で十分腹いっぱい)

麺がモチモチで、スープも濃厚で奥深い。
これはかなりイケてると思いました。

4月17日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
暖かくもなり、そろそろつけ麺の季節かと、LIFEの買い物ついでに伺う。
シャバ系で味は強めだが、やはりラーメンに比べると甘味や酸味も強く、全体的にぼやけた印象にはなってしまう。辛味の存在により旨さは保たれてはいる。

麺は中太麺。
麺はやはり好みの逸... 続きを見る