2024年師走
らーめん居酒屋さん
大勢のお客さんで賑わう店内で頂きました。

豊富なメニューから表題の辛辛味噌ラーメンを注文

サラッとした口当たりながらも、しっかりと旨みの感じられるスープにぷりぷり平打麺。
通常は玉子縮れ麺との事ですが切らしてしまったとの... 続きを見る

麺と酒高木製麺所（光の醤油ラーメン）
#ラーメン #ramen #麺と酒高木製麺所 #高木製麺所 #武蔵新城

2024年11月オープン
閉店した「麺匠藩次郎」からの独立店でラーメン居酒屋的コンセプト
麺メニューは
光の醤油ラーメン
海鮮パ... 続きを見る

これくらいでいいんだよなあ。十分に旨いよ。お値段980円、最近では安く感じてしまう、煮卵入ってるし。低加水細ストレート麺、好み、やはり旨いなあ。表面積大きくなるのと毛細管効果で、スープがよく絡む。でも100gか、物足りんな。スープは少しぬるい気がするが旨い。いい塩梅。飲み干すことはできないが。チャーシュー、以外にと言ったら失礼だが、肉厚で旨いよ。概ね満足の一杯。若い店主も、感じ... 続きを見る