移転おめでとうございます！！
という事で久々に昆布水つけそばを頂きます
天草大王、大和肉鶏などで取った地鶏の出汁が奥深い旨みを感じれる醤油ベースのつけダレとの相性が良くていかにも和と言うような雰囲気が味わえます👍
チャーシューは、鶏豚肩ロース豚バラの3種類が使われており豚バラが炙られていて柔らかいのに歯応えがありかなり美味かった印象でした... 続きを見る

■タイプ
まぜそば

■ジャンル
鶏醤油

■内容
ベース:醤油
タレ:鶏(脂)

コッテリしてそうな見た目でしたが、そんな事なく比較的あっさり。鶏白湯の旨みが感じると思いきや鰹？の旨みが後から口いっぱいに広がってきて初めて味わうタイプの魚介白行きで何これ？！と思ってしまいました😅
チャーシューも鶏、豚バラ、豚ロース？の3種類が入っていてそれぞれしっとり、プリっと、柔らかさを口の中で感じれて美味い👍
ただまた来たいとは思うもののデフォで1,... 続きを見る

前回5月以来の訪問。その前は、閉店状態だったので久しぶりの訪問。素材にこだわって作られた珠玉の一杯感のあるラーメンでした。お値段は、東京価格で少し高め。もう少しお手頃価格なら、通ってしまうなー！

2021/2/3

評判の良い新店初訪

入ってすぐの大型液晶券売機に少し戸惑う　お札は左の下の方から挿入

14時過ぎてもほぼ満席　人気のようだ　仕切り板はあるものの隣席との間が狭く某ログに表記してある店のコンセプトとは反するのでは⁇と思った　天天、有ぐらい狭い

それはさてお... 続きを見る

上に乗ってるたまねぎとメンマが旨い。スープも丁寧な味で美味しかった。次はしょうゆを食べてみる。