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95点
背脂醤油¥900[ラーメン/豚骨醤油]
背脂醤油 ラーメン庄兵衛 （大阪府 大阪市北区）

「背脂醤油¥900」@背脂醤油 ラーメン庄兵衛の写真【1986】
遥か40年ほど前に、東京赤坂で九州ラーメンの移動販売🛻やってて『九州じゃんがら』ってチェーン店が出来るらしく、黒山の人だかり👫😳
当時は珍しかった九州ラーメンを一杯頂いた🍜
へー、これが九州ラーメンなのか？豚骨と背脂でかなりギットギト！
二郎三田で鍛えて脂耐性はあったので、美味しく感じた記憶があります（笑）
（現在... 続きを見る

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75点
特製背油豚醤油ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
背脂醤油 ラーメン庄兵衛 （大阪府 大阪市北区）

「特製背油豚醤油ラーメン」@背脂醤油 ラーメン庄兵衛の写真当初の目的のお店が品切れ（13:30前で）で振られ、急遽検索して代打で訪問した一杯。豚骨ベースで表面に多めの背油が浮いており、甘みと奥行きが感じられるもの。麺は細ストレートな形状で硬めの茹で加減。（博多＋ラーショ）÷２っぽい雰囲気な一杯で、スープの持ち上げ相性は上々。具はネギ、海苔、味玉、チャーシューの構成。サービスライス（沢庵付き、卓上から豆板醤を添えて）共に堪能。ご馳走様で... 続きを見る

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店舗情報

店名背脂醤油 ラーメン庄兵衛
住所

〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋2-2-8 1F

電話番号06-6760-4406
営業時間11:00～15:00／17:00～21:30
[土・日・祝] 11:00～21:30
※ラストオーダーは各30分前
定休日不定休
座席11席
喫煙

禁煙

アクセス
大阪天満宮駅／南森町駅より徒歩2分
天神橋筋沿道
高速電気軌道第2号線、高速電気軌道第6号線『南森町駅』（213m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

オープン日2024年11月19日
メニュー
メニューの写真を見る

背脂鶏醤油ラーメン 900円
背脂豚醤油ラーメン 950円
ピリ辛味噌ラーメン 1000円
九条ねぎラーメン 1100円
のり醤油ラーメン 1150円

備考
「エフリード」プロデュース
「ねび」「笑福」跡室
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。