□訪問日時□
2026.01.05 18:03

□レビュー□
【基本情報】
・小田原丿貫が移転リニューアル
・丿貫福富町本店出身

【食レポ】
・ストレート細麺
・歯切れの良さとコシが同居した良い麺
・とろみある煮干ス... 続きを見る

2025年12月22日(月)　21∶00 前客4後客4 食べログ3.41
小田原駅下車徒歩8分ぐらいにあるお店。丿貫出身のお店。
先日行った竹緒に近い場所にあったんですね。夜になるとこの辺り割と暗め、お客さんいるのかな？と見てみたら4人いらっしゃいました。
店内に入り店員さんに席を案内され座る。
口頭で鬼煮干と浅蜊(和え玉)¥3... 続きを見る

牡蠣そばを食べに行きましたー。スープは牡蠣な感じとクリーミーな感じで美味いでした。スープも完飲です。背脂の入った和え玉も美味しかったです。

まだ行ってなかったこちらの鬼煮干しを挑戦。
ドロドロ感あって煮干し濃いめな味は好きですわ。
肉も美味い。また行きます。

25/812/06の11:15頃訪問。先客4名、後客3名。
店名が変わってからは初訪問。
子供用食器あり。
麺は細麺で歯ごたえがよく、スープに負けない味わいでした。
スープは粘度が高く、ザラザラの舌触り。
これでもかというくらい煮干しが感じられます。
玉ねぎは良いアクセントになっていました。
味玉は... 続きを見る

NIBOSHIST（【限定】痛風そば）
#ラーメン #ramen #NIBOSHIST #小田原

2024年11月オープン
「小田原丿貫@緑町」からの移転リニューアルで実質的には継承店となり"煮干と海の幸のラーメン"をコンセプトとしている
「丿貫@福富町」の系譜となるため味の想像が出来ることもあって見送って... 続きを見る

NIBOSHISTさんへ訪問です。
出張帰りに小田原駅にぶらり途中下車で、麺活でございます。
小田原は宿題店が残っていて、本日は"ニ・ボ・シ"に決め打ちとしました。
小田原で煮干しと言えば此方のお店で、小田原丿貫さんが2024年11月に移転リニューアルオープンしたそうです。

18:55 到着
外待... 続きを見る

2025.10.18（土曜日）13:33訪問

仕事で近くに来たので。
以前ほどは混んでいないようで、前客1名のみ。
カウンターに腰掛け標記口頭で注文。
待つ事7分で着丼。ポソっとした茹で加減の固めの麺。
美味しいが個人的には丿貫の麺の方が好き。
スープ相変わらず美味しい。
固形... 続きを見る

スープは濃厚を通り越して、液体と固体の中間くらいで麺に絡んでくる量が半端ない。
麺は煮干し系には定番の細ストレートの固めでベストな組合せとは思うが、スープが絡みすぎて麺本来の味がわからない。
チャーシューも同じ。
薬味も全く役を果たせていなかった。
レンゲでスープは二口くらいしか飲んで（食べて？）いなかったが、スープが... 続きを見る

それなりに美味しいんだが、海老の風味は弱め。
鬼煮干しと一緒に食べたので、全て煮干しに飲み込まれてしまった。