鶏、塩、魚介のバランスがものすごくすてきで。
鶏と塩メインに魚介香る、といった印象。
また塩もブラッシュアップするそうです（盗み聞き）。
麺はさすがの桐麺さん出身。
中太まではいかないけど細麺とは言えないくらいのストレートちゅるちゅる麺、うまい。
スープをよく吸います。
私の事情ですがいかんせん連食... 続きを見る

2025/1初訪問
無限系の跡地　マッハで閉店
店主殿桐麺十三出身とのこと

お昼時先客2名後客なし　ワンオペ

鶏清湯+魚貝　うすくち風味よく好みの味わい　自家製中麺も癖なく美味しい　
具も手間かけて作ってる感じが伝わる

総じて大人の中華そばといった印象　... 続きを見る

醤油らーめん at 麺鶏ジロー

初訪問❢

十三の行列人気店
ご出身の独立店がこちらへ❢

潔くというか多分理由有りなんでしょうがメニューは醤油らーめんとうすくち醤油らーめんの2種類とわかりやすいと言えばわかりやすいですね❢❢

普通の醤... 続きを見る