めちゃくちゃ好き！
もちもちでむちむちな極太平打ち麺。
ニンニクばっちばち。
タレと麺で食わせるシンプルな構成。
ナポリ麺も必ずや喰らいにきます。

11/19（火）17：00　開店時待ちなし後1　

左手に券売機。L字カウンターのみ。中年男性1切り盛り。この場所は仁香以来。

スープは鶏ベース？動物系らしい力強さありつつ、繊細さも感じられる丁寧に作られた印象のもの。ふわっと後口に広がるほの甘さもいい感じ。

麺は、太平打ちの縮れで、もち姫も少し配合しているのか、微... 続きを見る

2024年11月30日訪問
和渦グループ。Menクライ系の極太麺の炒麺が食べれるってことで行ってきました。Menクライ初めて行った時の驚きは凄かったので。
神保町の路地にあるお店で、何回か移転してここになってるらしい。
注文はもち炒麺。
カウンターのお店で土曜の11:30頃行ったがラッキーにも待ちなし。
食券機で炒麺と... 続きを見る

中華そばYOSHIファイナル（炒麺）
#ラーメン #ramen #炒麺 #中華そばYOSHIファイナル #神保町 #九段下

2024年11月オープン
１ヶ月ほどで閉店した「神保町炒麺YOSHI」からのリニューアルで「中華そば和渦TOKYO@北品川」の系列
麺メニューは中華そば、炒麺、ナポリ炒麺の他トッピング類でリニューアル前か... 続きを見る

店名をリニューアルした新店
デジャヴじゃない

デジャヴでも店内連食でもない
昨日レビューした後、行ってきたので、比較レポを先に上げる

この日も、朝ラーからスタートした。
ここは夜イチの５杯めになる。

ちょっと早めにと、夜の部開始時刻30分ほど前に到着。
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一旦、前のお店を閉店され、すぐに店名を変えて復活。
気になっていた炒麺をいただけました。
和渦グループ系列店は概ね訪問していますが、特徴ある極太多加水麺を炒める意外性に惹かれました。
夜営業5分前に到着、掲題をチョイスして10分弱で配膳です。
麺の上にはモヤシと背脂でＧ系寄りのトッピング。
麺の横にはかなりの量の短冊チ... 続きを見る

開店時間11:00の直前に到着して店頭待ち2名に接続。後客は4名だった。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。茶碗カレー（300円）も付けた。暫く待って、ラーメン、カレーの順に配膳された。

スープは、醤油の色目がやや強めの清湯。
飲んでみると、動物系等の出汁感がしっかりと主張。個性や特徴はあまり感じられないが、コク、味の厚みは... 続きを見る

先月オープンした「YOSHI」が早くもリニューアルしてオープン。そのスローガン「低価格の路線の中華そば」に惹かれて早速食べに来ました。

この場所はあの名店「黒須」の跡地、その後「仁香」、「MENクライ」と変遷、今は和渦グループ。

入店し、券売機で食券購入。店内は「黒須」の時とほとんど同じではないのかな。
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