戯拉戯拉（こってりら〜麺白）
#ラーメン #ramen #戯拉戯拉 #西船橋

2024年10月オープン
船橋からの移転で閉店した麺屋あらきグループの「麺屋あらき竈の番人外伝」跡地
「麺屋武蔵」出身
そのままの居抜きのため年季の入った店内
麺メニューは
こって... 続きを見る

割と楽しみにしてたんですが、こってりの白に唐辛子を単に入れた…みたいな味で、美味しくないことはないけど、辛くする必然性が感じられず…。

これなら白のままでいいんじゃないかなーと思いました…辛いのが好きな人ならまた違う評価になるかも知れません。

メインのスープ、白黒赤なら白か黒てすねー。

あと、背脂と塩ってのもある... 続きを見る

前回白にしたので今回はこってり特製ら〜麺　黒に。前回レビューで天下一品感があると入れましたが今回はマー油の味により、こってり豚骨感がかなりアップしてます！

特製にするとチャーシューが表面を覆い尽くすのでスープの色が分からないなと思いました。。

17/4/12訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。
極旨らーめん（赤・720円）を。
スープは、なかなかの濃度。ラー油由来の辛味のようだが、油感はほとんどなし。
麺は、短めのカットのストレート太麺。強めのスープを受け止める、しっかりとした麺だ。
具は、海苔・ほうれん草・チャーシュー。
ランチタイムは... 続きを見る

もともと麺屋あらき　竈の番人外伝だったのが戯拉戯拉（ぎらぎら）になったので行ってみました。移転後初日です。ほぼ居抜きで店員さんも同じでした。

食したのはこってり特性ラーメン白ですが、まあ、違うという人もいると思いますが、印象は天下一品のこってりです。。麺も似てる気がしました。

麺の硬さは食券渡すときに硬めとか言えば... 続きを見る

2024/7/26

つけ麺はランチタイムサービス麺大盛り対象外との事。なのでランチタイムサービスはライス注文。てか対象外と書いといて。
戯拉戯拉で初つけ麺。美味いがラーメンが好き。

3度目の訪問です。つけ麺赤を。
座ってからこってりと、昆布出汁などのあっさりが選べることに気づきました。これはつけ麺にも適用なのかしら。

ゴワッした歯応えの良い極太麺。動物系の濃厚ピリ辛スープと、どちらも存在感あり。ドロッとしてるから麺によくからみます。つけ汁が減りすぎちゃったのと、腹が膨れてスープ割りを断念しました。

今度... 続きを見る

平日開店直後に初訪です。狙っていたこってり黒をポチりカウンターに着席です。マスターのワンオペですが、さすがの手際。8分ほどで着丼。後続のお客さんの注文もさらっと捌き、特大寸胴をかき回します。
着丼した1杯は豚骨の香を放ち食欲を掻き立てます。まずはスープをひと口。粘度が高くトロリとしており、口の中でゆっくりと拡がります。思ったほどクドさは無く塩味も程よく好み。麺とスープ... 続きを見る

本当に大好きなお店です

ここのラーメンはまず白か黒か赤か
こってりかあっさりと分岐がたくさんですな
なんならロースなのかバラなのかってのも

結局全部通って私は答えに辿り着きました

このお店の黒こってりロースが今まで食べたラーメンの中で一番好きだと言えるの... 続きを見る

2023/3/28

券売機であっさり・こってりを選ぶマイナーチェンジ後の初訪問。

クチコミ好評のあっさりを選択、メチャクチャ美味い。

従来の極旨ラーメン食べたい場合は券売機でこってりを選ぶ感じっぽい？