10/12（日）11:00到着で開店待ち６名。11:02頃に開店。
券売機の操作性が悪く、６名の券売時点で11:10でした。
前の「麵屋かぐや」時代に来たのが４年以上前、時が経つのが速い。
個人的に鶏白湯はそんなに好きではないのですが、このスープは良い意味で鶏感薄めな代わりに魚介感があり美味しい。
麺は鬼者語系なので翁千歳三番叟製のストー... 続きを見る

with dad

昼飯で気になってたこちらへ。
かぐやの跡地。
鬼物系でコメントしてる人達が高評価だったから期待してた。
食券制で上記メニューを購入。
替え玉は編集し忘れてたからなんのメニューか忘れました。
店主は女の人なんだな。ホールも女の人。男の店員はいないのかな？それだと... 続きを見る

鬼物語系列でイドウジさん出身の女性店主が昼はラーメン、夜は居酒屋の二毛作で運営するサハリさんに訪問🚑麺はフスマ入りの細麺でモソパツな小麦感じる白湯に合った美味しい麺🍜スープの量は少ないが適度に粘度もあり、絡みもよく濃厚な鶏白湯で完飲です🎉薄くスライスされた炙った焼豚と鶏胸も美味しかった🍖後半スープの底に沈んだ柚子の皮が顔出し味変が楽しめます🍊他の客が食べていたつけ麺は限定かな？... 続きを見る

「佐波理ブラック＋味玉」
鶏清湯ベースの上品なブラックやの～
低加水のパッツン系の麺との組み合わせ
コクの有る濃口醤油が効いとるの～😍
系統ぽい 薄切りスライスのチャーシューは香ばしさがあり旨いの～
鶏チャーはしっとりタイプ👍で盛り付けも綺麗😋
ご馳走様でした

気になってたこちら
鬼者語系なら特徴的な入口と思ってたら
普通でしたｗ　テナントの都合かな？
辺鄙なところにありますが、到着時ほぼ満席人気ですね。
いろいろあり迷いましたが、暑かったので冷たいやつを
絶賛連チャン中でしたが、なぜか和え玉もポチってました・・・
スタッフは女性4名
麺箱には「... 続きを見る

7月4日（金）。
半日土浦勤務後の水戸戻り。
午後からは歯医者の定期通院なのでお昼は軽くと11時45分こちらへ。
入店時店内客4名。
限定の冷製牡蠣蕎麦1000円、紅ズワイ蟹味噌ソースの替え玉460円を券売機でWAON支払い。
紙エプロン着用してスタカウンター席でスタンバイ。
女性2人のオペレーショ... 続きを見る

濃厚スープが細麺によく絡みますね。ただ，スープが濃厚な割には、鶏独特の香りがあまり感じない。煮込み方に何かしらの工夫があるのかなぁ

令和7年6月　木曜日　13時訪問

　平日のランチで訪問。
　こちらはつくばの人気店の系列。
　お昼の時間を過ぎていたためゆっくりの入店。

　入り口の券売機で食券を購入します。
　定番のレギュラーメニューかな～～。
　と、思っていたら、冷製の牡蠣。... 続きを見る

2025/04/21 10:30

長男が藤沢へ戻るため土浦まで送って来た。
渋滞が優しかったか　ちょっと早く着いてしまった。
お客さんは、いなかったが、後で4名様。

帆立系ラーメンを食べたかったが残念ながら無しであったため、前回同様ブラックにした。
倅は... 続きを見る

今日は土浦市にある「佐波里」さんを紹介する。このお店は5軒くらいの店舗が並ぶエリアの一角にあり、基本的に店舗前の駐車場にだけ駐車することができる。今回は丁度一台分空きが出たのでそこに駐車することができた。入店すると右側に券売機とメニューがあり、そこで食券を購入するシステムだ。券売機も最新のタッチパネル式で少々扱いが難しい。今日は帆立を煮込んだとろみのあるスープと燻しチャーシュー... 続きを見る