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「まぜそば」@高田光幸の写真2017年11月20日

極太縮れ麺にタレを絡めたまぜそばです。タレは動物系のようなややこってりした感じのもので麺との絡みはいまいちです。思ったほどジャンク度は高くなくほどよくパンチがありますがちょっと物足りないです。物足りなさをカバーするために卓上のマヨネーズを足したところジャンク度が上がりいい感じになります。麺はやや硬めでちょっといまいちです。上にのった海老はいいアクセント... 続きを見る

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「つけ麺 味玉 ¥850」@高田光幸の写真自宅から近い!いつでも行ける!そのように放置しているお店も多数存在する。

11月某日 11:40頃 初訪問
店名が店主の名前である、という珍しいお店。チャリ遠征の際は頻繁に目の前を通り過ぎるお店。酔る機会はかなりあるのだが、近いお店ほど優先順位が下位になる。そして豚骨魚介を提供するお店、というのも遠ざけている原因の一つかな?

先客後客ゼロ そり... 続きを見る

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以前から気になっていたのですが本日、初訪です
デフォのラーメンにしようか最後まで迷いましたが限定の標題を
オーダーしました
途中で家人のまぜそばとチェンジすることに
女性の一人客も2組あり、入りやすいお店なのかもしれません
待つこと10分ほどで配膳されました
これまで「冷やしラーメン」自体をほとんど食べたことがないの
ですが、スープをひとくちいただくと、煮干がガツンと効きながら
もサッパリとしています
麺は開花楼の中細麺、パツっとしたコシと食感
トッピングはチャーシ... 続きを見る

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濃厚豚骨魚介って店の個性が出にくいのかも、っていう印象を持ちました。個人的にはこのスープであればもう少し太い麺の方が良いようにも感じました。深夜までやってるのはありがたいし、何種類か酒の瓶も見えるので、夜は多少飲めるのかもしれないですね。
豚骨魚介はちょっと没個性な感じだったのであっさり醤油味の方も試してみたいです。

ところで、飲み物メニューがビールとドンペリっていうのが謎でした。ドンペリはボトル買いなので、3万円とか5万円とかいうプライスがついてます。これ、出るんだろうか?

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「らーめん(大盛り・チャーシュー増し)」@高田光幸の写真 本年も金曜の仕事終わりにらーめん食べますぞ。
本年は開拓を極力抑え行ったことある店をリピートしていきます。
というか都立家政の七彩、高田光幸をしつこいくらい通いたいと思います。

油そばからーめんで迷いましたが、やっぱり、寒いのでらーめんをチョイス。加えてチャーシューも追加~。程なくして着丼です。スープを飲んで、前回同様にこんな感じだったなぁと回想しつつも... 続きを見る

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「らーめん(大)」@高田光幸の写真 先週は油そばだったので、今週はらーめんです。
量が判らなかったので、店主に聞くと(並)は180gくらいで(大)は250gとのことらしいので250gの(大)を選択しました。

程なくして、らーめんが出てきたので、スープを一口啜ると煮干しの味わいが口の中に広がってきます。スープはサラサラ系ではなくドロドロ系のものになりますので、スープがすぐに冷める心配は無さそうです。(... 続きを見る

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「まぜそば(並+チーズ)」@高田光幸の写真 週末ということで、らーめんしかないなということで、仕事中にもかかわらず
どこのお店にしようか考えていましたが、未訪のこちらのお店に決定。

20時過ぎ、外待ちなし、先客も0でした。
都立家政だと、やっぱり 麺や 七彩 に流れちゃうのかなと思いました。
でも、七彩も外待ちは0だったな。。。

迷わず、まぜそばを注文。プ... 続きを見る

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「冷やしまぜそば 大(800円)」@高田光幸の写真基本的に初訪の店はデフォメニューを頼むんだけど
この日は暑すぎたんて悩みに悩んで夏期限定とのこれにした

彩り豊かなビジュアルだったのでまずは具から
ネギ、コーン、メンマ、もやし、水菜、にんじん、ノリ、チャーシュー
チャーシューは薄いけど香ばしく味も良かった
そしてネギの上には辛味噌と糸唐辛子

下の方から中... 続きを見る

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非常に採点が難しい。

スープはドロドロで味が濃く、系統でいうと

獣々していない、きら星みたいな感じ、しょっぱさ

と甘みが強く、結構好きかも。ただ万人受けは

しなさそう。

麺は思っていたよりだいぶ細くしっかりこしがある。

チャーシューは恐らく、一枚一枚注文ごとに鍋で焦がしている。

最後の方はやはり飽きが来てしまうが、それを加味しても

満足いく一杯

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初めてつけめんを食べたら、かなりおいしく感じると思うけど、普通かな。
チャーシューが焦げてカリッとした部分があったのが、好きでした。
ですけど、やっぱりまぜそばにすればよかったのかな。

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