11:40頃訪問。先客無し後客9名。店内は奥行きのある間取りで、入ってすぐに1列のカウンター、その奥にはテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。ミニチャーシュー丼（380円）も付けた。暫く待って配膳。

スープは、薄らと茶色味を帯びた清湯。表層の液体油は少量。
飲んでみると、丹念に抽出された鶏の出汁感がしっかりと主張。口中にジンワリと、しかしながら豊か... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線町田駅の北、「鶴川街道」沿い住宅街の一角にある。
・店の外観：和風なシンプルな外観、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に９人ほど。
・店員　　：... 続きを見る