二度目の訪問💦
今回は、期間限定メニュー『味噌辛ニラそば🍜』¥980-をオーダー

前回時より、全然コッチの方がオレ好み❣️😍
美味かった‼️👍🏻

ご飯🍚がすすむラーメン🍜かも…😋💦

#味噌辛ニラそば #らぁ麺はやし田 #新橋 #麺活備忘録 #一日一麺

2025/10/7訪問

辛度　★☆☆
好き度　★★★

とうとうここにもはやし田さんが。
美味しいのは分かっていますが、スタンプ押しとく的に訪問。
スープの辛さはマイルドですが、ゴマ感しっかりで美味しいです。
ツルツルな細ストレート麺も相性良く。
唯一ナッツがカリカリで無く、歯... 続きを見る

10:10頃訪問。先客4名後客ちらほら。店内は程好いスペースを有し、厨房を囲むカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープはベージュ色で、若干の粘度が感じられる。表層を程々の量の辣油が覆う。
飲んでみると、麻辣は特に強く付与されている訳では無いが、鋭さを伴う良質の刺激が心地良い。
芝麻醤は濃厚。そのまろやかさが全体の基調とな... 続きを見る

醤油らぁめん 900円。ニュー新橋ビル1階。ビル内からでなく通り側の入り口にタッチパネル券売機。カウンターのみだが席数多く回転は早い。小さめの器。穂先メンマ、小ぶりな鶏豚二種のチャーシュー。油層ありの濃いめの色の醤油スープはいきなり良い香り。鴨？とおもったが鴨は使っていない模様。いい香りのスープはすぐ香りが消えるのが多いがここのは最後まで続く。パツパツ感ある細麺はまあまあ量はあ... 続きを見る

駅近く、エアコンの効いた快適なニュー新橋ビル内。他店舗で印象の良かったつけ麺をオーダー。スタッフは十分な人数が確保され、調理配膳とも速い。
スープは如何にも醤油が香りそうな色合いながら、鶏がら、丸鶏に鴨が香り、出汁の秀抜さが伺えた。香味油も鴨油だろうか。紫玉葱と青葱が上品な清涼感を醸しており、やもすれば油が主体になりかねないスープに起伏を与える。
平打ち中太... 続きを見る