2025年7月　実食

JR八木原駅からも徒歩圏内で、駐車場も確保しているお店です。

麺は、細めのストレートです。泡が絡みます。
スープは、泡がもりもりの鶏白湯です。泡の下のスープ自体の色みは相当前に「燵家製麺」でいただいた鶏白湯（改）を思い出すシックな色合いで、味は塩とも醤油ともつかない印象です。鶏ガラの骨感をしっ... 続きを見る

渋川の新店舗、食楽研究所 K styleさんにて　鶏Style　麻婆トッピング🍜

鶏白湯に麻婆！？
鶏白湯自体は臭み皆無でとろりと濃厚😋
本格麻婆にレモン酢で一気にエスニックに。
初体験の味わいでした👍

●2024年11月3日(日) 晴 11:04訪問 11:17着膳。

●2024年197杯目(11月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県渋川市半田1048-5に2024年9月9日（月）オープンした『食楽研究所 K style』さん... 続きを見る

泡鶏白湯初めて食べました。
泡がこってりさを出してる様に感じました。
鶏の風味がとても良いです。