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「インドのつけめん 中盛無料」@つけめん 玉の写真川崎で仕事のこの日は、昔に汁ラーメンをいただいたことのある此方に気になっていたインドのつけめんをいただきに伺いました。
その後、玉さんブランドのお店は色々出店し成功を収め、わたしもお世話になってきてますので、此処らで本家の再訪問となりました!
11:50着、外待ち2名に接続、5分くらいでご案内、店主さんと女性が2名でのオペですが此方では女性も積極的にラーメン作りに参加、接客もや... 続きを見る

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「特製つけめん(あつもり)」@つけめん 玉の写真2018.3.20
夜明け前から仕事をしつつ雨降る中、昼に訪問。
開店し入店、お店も清潔感ありますね。
食券機でポチりオーダー、そして数分後に着丼。
スープは魚粉を前面に感じる濃厚なスープ、ドロっとしていて、つけめんにはこれくらいが丁度良い。
麺は太麺の緩いウェーブ麺、つけめんでは初めて食すタイプでスープを付けすぎると途中で無くなるかも、... 続きを見る

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「つけ麺¥800(麺中盛り)」@つけめん 玉の写真★2018/3/9(金)12:35初訪問です、先客6名後客も途切れる事無くです、「つけ麺」の食券を購入後カウンターに着席し、麺の量を並盛り・中盛り、冷・温を聞かれ、中盛り・冷たいで頼み12:48着丼。

★つけ汁・・・ドロ〜リと凄い粘度です、豚骨・魚介しっかり濃厚です、カエシは甘さが強く塩っぱさ弱め、所謂マタオマ系で想像通りの味ですが・・兎に角粘度が凄く食べるつけ汁(... 続きを見る

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「インドのつけめん中盛り+味玉」@つけめん 玉の写真1310分着外待ち5名に接続、相変わらずな人気です。
インドのつけめん900円 中盛り300g(無料)
+味玉100円で麺は冷やしとあつ盛りと選べますが
冷やしでお願いしました。
麺ほ平太麺のウネウネタイプ
小麦感ありツルモチの食感!
喉越し良く美味しい!
つけ汁はスパイスきいた
ビターで... 続きを見る

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「つけめん」@つけめん 玉の写真今回はしょっぱさも後味の悪さもあまりなく最後まで美味しくいただけました。
いつも味が安定していればいいのですが。

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「つけめん(大・あつもり)」@つけめん 玉の写真【訪問日:2月18日】

仕事終り間際、猛烈に豚魚気分が高まり
本日は、南武線経由にて此方で昼食。
縮み上がる様な寒さにつき、オーダーは中華そばとも迷いましたが
ガッツリめにいきたい衝動から、今回は表題メニューを選びますw

開店後、2ロット目で出来上がりが到着。
此処数年は、インドか辛いバージョンの行き来だ... 続きを見る

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1/14(日)14時ころ、川崎方面に所用があり、一度行きたかった「玉・本店」を訪問。ちょうど満席のため、食券を買って外待ち、間もなく着席。ほどなく、着丼。麺の水切り完璧、あつもりの温度よし。濃厚な豚骨魚介系、魚粉のザラザラ感、旨し。途中で薬味の玉ねぎ微塵切りと魚粉を投入して、レベルアップ。一気に完食。中盛りにすればよかったと後悔。また行きます。

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「つけめん(肉増)」@つけめん 玉の写真2018年1月2日(火) 17:40

麺は太い平打ちで少し縮れている。その麺がドロッとした魚介豚骨のつけ汁に絡んで美味い。
セルフで投入できる刻み玉葱も味をサッパリさせてくれてGood 。
チャーシューは、ボリュームはないが柔らかく美味しい。

いつ行っても安定してハイレベルな「つけめん」。

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「特製つけめん(中)」@つけめん 玉の写真90:基準点。
±0:ちょうど1年ぶり数十回目の訪問。
+2:安定の味。魚介のザラザラ感に魅了。
+1:コシがあり、食べ応え満足の麺。
+1:柔らかく美味染みこむ肉。

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「つけ麺800円特盛り200円」@つけめん 玉の写真12月4日(月)13時頃訪問
並び三人に接続。

先に食券を買って並びます。
イスが3個あります。ギリギリ座れません。
10分ほどで店内に。3分ほどで配膳。先に食券渡してたので速いです。あつもりでお願いしました。

つけ汁は、特盛りの為並々入っています。
濃厚豚骨魚介スープで、六厘舎とかの感じ。甘味... 続きを見る

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