いや〜久々の三田製麺所。
とはいえ、たぶん十数年前とはスープも麺も変わってることでしょう。
麺は中太ストレートで、麺だけいってもしっかり味はするし、小麦の香りもよく、のどごしもいい。
スープも『濃厚』なんですが、濃すぎず、程よい感じ。
おいしかったです。
ちょっとマイナスかな、と思ったのは接客。レジで電話しながら無言でお金を受け... 続きを見る

つけ汁にはチャーシューとメンマそして刻みネギ。
別皿にはキャベツ、もやし、ニンジンの野菜盛りが。
つけ汁に焦がしニンニクのマー油が入っていて
味噌味のつけ汁との相性も良く冷たく締めた麺に
しっかりと絡んでとてもおいしかった。

三田製麺所が京都に参上したと聞いて訪問。

ビジネス街、繁華街にあるため、ネット上でもそこそこの口コミが集まっているが、正直なところあまり良い評判は無い。

京都には豚骨魚介のジャンルはほとんどないため、今でも東京に住んでいたのであれば、おそらく訪問する事はなかっただろう。

それぐらい豚骨魚介のジ... 続きを見る