平日水曜日の19時頃に初訪問。
店内は結構空いているが外で10分強待たされ、店内で注文してからも約10分の待ち。厨房に1人とホールと厨房の一部をまかなうもう1人との２人体制。鶴川の店舗に比べてたまたまなのか通常通りなのか明らかに人手は足りていないようだ。更にホールを担当する店員さんはまだ幾分教育途中である事がうかがえる。
着丼した醤油ラーメン＋もやしトッピン... 続きを見る

11:35頃到着したところ、店外に10名程の待ち人あり。受付を済ませた後、20分位待ってから入店、着席。店内は広めで、テーブル席を主体としつつカウンターも設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。店内には活気が漲っている。

席にあるタブレットにて期間限定となる本メニューを選択。背脂多めを指定。暫く待って配膳された。

スープは、黒っぽい色合いに茶濁。粘度はあまり感じられず、表層を多めの背脂が覆う。
飲ん... 続きを見る

803円。2025.02.27(木)、12:30過ぎ。郵便局で所用を済ませ近くのコチラでｸｨｯｸﾗﾝﾁ。漆黒醤油ラーメン売り切れ残念。卓上には拉麵胡椒、酢、餃子のたれ、刻みニンニク、ヤンニンジャン、S&B辣油、沢庵、青部分メインのネギ小口。九条ネギは有料トッピングなので普通のネギのようだ。
カタ、背脂少なめで。2,3分で配膳。

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