スープの美味しさは、半端なく美味い。
すき焼きの出汁のような味わい。
一滴たりと飲み干した逸品。
サイドメニューもこだわりのある品ばかりで他では食べたことのない味。

美味しくないわけではないが、自分の認識してる『こってり』ではなく『あっさり背脂多め』だった。
平日で駐車場に空きがあるのに満席で帰る客が散見されたり、料理の待ち時間がやたら長いのが残念。メニューを減らすなり、レイアウト変えるなりして回転率を上げないと勿体ない。

スープのこってり感を４段階で選べるそうですが、「こってり」を選んだのにも関わらず普通のとんこつ醤油でした。麺は中細麺ですが、濃いスープに絡みすぎて好き嫌いが分かれるかもしれません。チャーシューは味がしっかりしているのですが、薄切りなのが珠にキズ。

ランチのコスパ最高