ノーマルとこってりの2種類の看板メニューから、メニューが少し変わり、ラーメンととんこつ（醤油、塩）ラーメンに名前が変わりました🙆こってりの方のとんこつ塩を注文👍ノーマルの塩ラーメンより2〜3倍の鶏ガラと豚骨からなる鶏と豚骨のWスープに背脂で調和した白湯のような濃厚な味✨菅野製麺所の細角ストレート（150g）との相性も良いです🍜坂東市特産のネギがさっぱりさせて最後までくどく無く完... 続きを見る

2024/12/22

2024年🏄‍♂️波乗り納め&茨城ラーメン食べ納めです
ラストに選んだお店は、今年9月 坂東市にオープンされたこちらへ
先月 購入したラーメン本【ラーメンWalker茨城2025】にも掲載されてた注文店。🉐クーポンを握りしめ訪問です
お店は県道354号線のロードサイド。最寄りの水海道駅からは距離が... 続きを見る

チョイ早く到着して開店待ち。
ほぼ定刻にオープンして店内へ。
メニューを見ると最初に醤油だったので
デフォを注文。
厨房は男性2名だったかな。
程なくして提供。
白丼に揚げネギ？プカプカビジュアル。
ﾏﾀｵﾏ系の清湯ではないですね。
早速ズバズバ、全粒粉の細麺... 続きを見る

この日は通院で休み、終わってから新店のコチラに訪問。
近いかと思ってましたが片道25kmあり、13:20着でした。
前客1名に後客はなしで男性3名体制ですが、年嵩の方が店主のようですね、後の2人は若者です。
お店は外見ちょっと古めですが店内を綺麗に改装しててキャパあります。
5分くらいで御対麺、丼は小ぶりで下皿はなし。
スープは... 続きを見る

充分に勝負ができる一杯だった〜！の巻

【総評】
2024年３月にオープンした「ラーメンたに屋」さんが衣替え。
元和食職人が作る、鍋をイメージしたスープは独特の旨味と甘味が有り、好きです。

【評価】　78点
（内訳）
【1】トータルの完成度（配点50）→ 38
【2】... 続きを見る

特製醤油ラーメン1400円と餃子2個半ライスで280円を注文。
ラーメンは……価格には見合ってないな。
日高屋ならせいぜい600円かな。
餃子は美味しい。
お店は綺麗。
次は無いですね。

プレオープンで醤油ラーメンを食べました。感じの良い雰囲気で家が近いので又食べに来たいと思います。スープは出汁が効いて良かったが最後に醤油が濃くて残してしまった。麺は普通、チャーシューは普通の上で美味しい塩ラーメンは薄味な感じでした。