北浦和でのお仕事、の前に、こちらも通し営業のお店で一杯。
久しぶりの訪店です（6年ぶり）。何か珍しいメニューを？
と思って、ふと目に留まったメニューをポチッと。

「すごく辛いですか？」、「いえ、そんなに辛くないですよ」
というやりとりを経て、軟弱なのにピリ辛好きのおじさんにも安心のチョイス。

基... 続きを見る

20:50訪問


もりそば(中)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系の甘さがやや勝る旨味のあるタイプ。江古田にも行ったことがあるが、東池袋よりは動物系が強く濃度も高い。セラミックス入りで熱々

麺は、自... 続きを見る

1月27日　夜　先客1名　後客1名　
麺を茹でるのにけっこう時間かかりました
小さな器を上手く使った盛りつけ
登場は、つけ汁、麺、セラミック（焼き石？）の順でした

麺・中細麺なかなかしっかりした歯ごたえで悪くないもの、ただ箸との相性悪すぎ
つけ汁・旨味はやや強め甘さ酸味は効いているが少し中途半端、無化調だろうかやや鈍重な味です
具・水菜は苦味あり、邪魔でした

焼き石が効果があるのは、半分位まででしょうか... 続きを見る

（２/２食目）　　　　

当日2軒目は、先ほどのお店から北浦和駅方面に約200メートルほど戻った場所に在る此方です。　
昼食時間帯に入店し、券売機で首題メニューの食券を購入して席に着きました。　
尚、此方の入り状況は先客が3組4名で後客は2組3名でした。　

ラーメンの出来上がりは少し時間が掛かり約10分ほど... 続きを見る

今年の3月下旬に初訪問。
はじめての店は、お勧めか醤油ラーメンと決めているので、ラーメンをと…
大勝軒系は量が多めなので、ラーメン小 （800円）を注文。

特徴的なのが越後の磯わっぱ汁のように焼き石（セラミックらしい）をスープを
入れたどんぶりに放り込み、一旦沸騰させます。当然あつあつです。
スー... 続きを見る