ヨウポービャンビャン麺(900円)

2025.8.28　PM12:20

ビャビャりたい気分
たまに食べたくなるんですわ
案内された席に座り、口頭で注文を済ませる。
客入り３割ほど、後続多数の状況であっと言う間に満席となったが、日本人の客が減ったような？
卓上調味料は... 続きを見る

西安リャンピー(680円)

2025.6.25　PM12:20

リャンピーのＧスポットな気分
指定された相席テーブルに座り、口頭で注文を済ませる。
ビャンビャン麺には冷やし系メニューは無く、冷やし系はリャンピーのみ
小麦粉と米粉で作った麺らしい
客入り８割ほど、後続多数の状況、相席テーブルに座っ... 続きを見る

牛肉ヨウポービャンビャン麺(1180円)

2025.5.28　PM12:30

びゃびゃりたい気分
案内された相席テーブルに座り、口頭で注文を済ませる。
店内ほぼ満席、後続多数の状況、日本人客も２割ぐらいおるね
卓上調味料は黒酢・ラー油が置かれとった。

１... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の北東、「早稲田通り」沿い「西村ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、赤色のひさし、ガラス窓に貼られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約５０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１２人ほど。
・店員... 続きを見る

麻辣牛肉ビャンビャン麺を辛さ大（？）でいただきました。

スープは出汁感が薄く、ラー油や香辛料（何が入っているのか分かりません）が強い、いかにも中国っぽいスープです。
辛さ大で見た目も赤いですが、辛さはほどほどです。

麺は超幅広でツルツルモチモチしています。
これだけ幅広だからか、長さは... 続きを見る

山椒鶏肉ヨウポービャンビャン麺(1080円)

2025.1.8　PM12:15

ビャビャりたい気分
指定された席に座り、口頭で注文を済ませる。
日本人客が増えた模様で、挨拶が『ニーハオ』から『いらさいませぇ』に変わっとるね
卓上調味料は黒酢・ラー油が置かれとった。

７分ほど... 続きを見る

「渡なべ」で限定を食べようかと思ったが、１２時半で店頭１０人待ち、子連れの家族もいるので時間が読めないし、寒いので今日はあきらめてこちらに移動。

こちらは10月25日にオープンした「手打ちビャンビャン麺」のお店、「ビャンビャン麺」を食べるのは２０年振り位かな。

入店、券売機は無くメニューを見てオーダー、「おすすめ」と書いてある表題を辛... 続きを見る

山椒牛肉ビャンビャン麺(980円)

2024.12.6　PM12:15

ビャビャりたい気分
案内された席に座り、口頭で注文を済ませる。
客入り８割ほど、後続多数の状況、珍しく日本人客もいるみたい？
卓上調味料は黒酢・自家製ラー油が置かれとった。

８分ほど... 続きを見る

山椒鶏肉ヨンポービャンビャン麺(1080円)

2024.10.28　PM 8:30

ビャビャりたい気分
最近オープンしたビャンビャン麺の店
馬場周辺は中華系の店が多いんで、地域を表示して差別化を図っとる感じやね
ビャンビャン麺の店はどの店もそれなり客が入っとるようだが、大陸ではブームな... 続きを見る