新店舗の「麺処 麗山」を訪ねるついでに寄ったはずが、気がつけば「野菜増しで！」とラーメン澄火 コールしていた僕。
後でちょっと後悔するのもセットです、ええ（笑）。

山のような野菜の頂（いただき）に、きめ細かな魚粉がふわっと降り積もる。
まさに粉雪の演出で、心の中で「雪崩注意」とアナウンス。

丼の縁まで満たされた濃い... 続きを見る

富士吉田に来た時は吉田うどんが有名ですが、最近はラーメン屋さんを探して結構色んなお店に顔出してます。
このエリア初の二郎系との事で入店してみました。
店主は若くとても気持ちの良い方と感じました。
味は二郎系としてはマイルドでボリュームも控えめかなぁ。
しかし美味しかったですよ。

気になってたこちら。
エリア初の二郎系？
気合を入れて到着するも、開店時まさかの7人程・・・
豚増しを悩んでましたが、昼の中華蕎麦うゑずがあったので自粛。
その代わりブタカスアブラをポチっと。
同じ値段だったので大をといっても300gです
調理は店主のほぼワンオペ。
スープはしっかりと店内... 続きを見る

こちらは夢を語れ山梨で２年間修業された店主さんのお店。
2024年９月９日にオープンとなりました🌸

夢を語れ山梨も含む「（株）アクティル」さんのグループ店になりますね。
なおアクティルさんは今夏に「麺や夏目（甲府市）」をオープンし、今秋には「自家製麺 太宰食堂（甲府市）」を開業予定。
まさに勢いのあるグル... 続きを見る

二郎系として見事なクオリティ。盛りもスバラシイです。