未訪問だったこちら。
お昼時まさかの先客１の後客０・・・
券売機でデフォをポチっと。
ランチは特盛400gまで無料ですが、連食予定の為自粛
その場合だと1200円はチトあれですね。
さなだの店主のワンオペ
先付けで「三陸生わかめと豆もやし大山鶏ムネ肉の和え物」を食べて待ちます。
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「味玉つけめん」
魚介が香るつけ汁がサラリとしながらも旨いの～😍
魚介＞動物のバランスかの～ 濃厚すぎず好みに合うのの～👍
ツルモチっとした麺がまたエエの～ 最近食べたつけ麺ではかなり旨かった✌️
後半はグレープフルーツ酢を麺にかけてサッパリとさせて 和出汁のスープ割でフィニッシュ！
ご馳走様でした

続 草加の課題店
「さなじ」から「さなだ」へ

駅近くで濃厚家系&食べ放題ライスを堪能した後の２杯め。
次に狙ったのは、同じ草加駅から徒歩範囲のこちら。
北千住に本店を移した、「つけめん さなだ」さんの店主が営むLABO的なお店。
「まぜそば さなじ」→「さなじ ファイナル」さんと変遷してきたが、昨年９月に「さ... 続きを見る

[訪問時期] 2025年5月下旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製ネギまぜそば（小盛）
[価格] 1500円
[タレ] 鶏＋魚介/醤油ダレ
[麺] 中太縮れ麺（並200g→小盛で150g）
[トッピング] ネギ3種、焼きネギ、刻みチャーシュー2種、刻み鶏チャーシュー、バラ海苔、メンマ、卵黄、フラ... 続きを見る

大山鶏のつけめん(1200円)中盛無料

2025.3.13　AM11:55

高校教師な気分
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る・・・空いてるね( ﾟдﾟ )
ランチは中盛無料のため中盛でプリ〜ズ
スタッフは店主のワンオペ、
先客３人、後続チョロチョロの状況、満席にはなった... 続きを見る

麺は中太のストレート。
もっちりとした弾力。
スープは生姜の効いた醤油。
力強くも、食べやすいバランス。
ノスタルジック。
ホロホロのチャーシュー、太いメンマ、海苔、ナルト、ネギ、生姜。
ポカポカ。

麺は中太のストレート。
もっちり、ツルツル。
食感良し。
スープは鶏の効いた豚骨魚介。
三郷時代に寄って、
食べやすいバランス。
ゴロゴロのチャーシュー、メンマ、鶏そぼろ。
麺の上に鶏チャーシュー。
味玉もトロリ。
先付から始まり、
昆布出汁まで。

北千住で同じメニューを食べたときはとても感銘を受けたのですが、ここではどうでしょうか。夜の開店早々に突入。どうやら17:30ではなく18:00からですね。まず「本日の先付」が薬味のネギと一緒に小皿で出てきます。これを先に食べると急激な血糖値の上昇を抑えられるのだとか。豆もやしのナムルで、ワカメと大山鶏の肉3粒ほどと一緒に和えられ、とても美味しかったです。さて、つけめん登場。全粒... 続きを見る

１１月２３日(土・祝)１０時３５分訪問

土日祝日だと昼夜営業開始３０分限定で、「中華そば」を提供しているとの事で訪問です。

開店３０分って、それまでに食券購入すればＯＫって事なのかな？

そうすると、開店時中待ちくらいまでじゃないとダメそうですね。

と言... 続きを見る

魚介先行で動物系の旨味が重なる濃密なスープ。
今ではクラシカルに感じるもののレベルは凄く高い。
麺はやや縮れた太麺でもっちりとした食感。
チャーシューは豚二種類と鶏で表面を炙ってあるバラチャーシューがとても美味しい。
岩海苔はこのスープとよく合っている。
味玉は黄身が溶け出すような茹で加減。

つけ麺も良かっ... 続きを見る