日曜19時40分頃に訪問して待ちなく入店。
以前はラーメンを頂いたので今回は、券売機で汁無し(300g)1300円と生卵100円をポチり。
券売機は1000円札のみ新札可能。

カウンター好きなところに座って黒烏龍茶を飲みながら待つこと８分ほどで着丼しご対麺。
汁無しだと、「ニンニク」「アブラ」「フライドガーリック」を... 続きを見る

2026年4杯目　1/10訪問

じゃっくぽっと初め
この日はとにかくお腹が空いていたので、300gでお願いしました
コールはニンニク少しとアブラ多め
やっぱここの炒め野菜は唯一無二で美味ですね。
麺もしっかりワシワシで食べ応えあり
夢中ですすっていたら、いつのまにか完食しておりました。
今年もたく... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(じゃっくぽっと)さんにお邪魔させて頂きました〜….お昼時12時過ぎ位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و ……まずは券売機で食券の購入です😊既に決めて来た(らーめん小200gと生卵)のボタンをポチッ♪……「凄〜くお久しぶりの二郎系さん楽しみ〜... 続きを見る

未訪問だったこちら
券売機を見ると豚マシがないですね。
小をポチっと
厨房は男性2名
寸胴２で店内炊き
先に野菜の量だけ聞かれましたので、多めを申告
中華鍋で豪快に炒めていきます。味付けもしてたので野菜炒めですね。
豚は電子ジャーから出していました。
テボ茹でで程なくし... 続きを見る

□訪問日時□
2025.08.24 14:33

□短評□
・ギリギリ並び無し
・麺量は200g/300gが同額
・食券機下に紙エプロンあり
・食券機隣に冷水機、コップあり
・卓上調味料はカエシボトル、お酢、唐辛子、ペッパーミル入り胡椒
・その他割り箸、爪楊枝... 続きを見る

2024.9にOPENした二郎系。北綾瀬駅から徒歩2分ほど。
こちらは炒め野菜が特徴でOPENから１年近く経っても行列の出来る人気店。
平日１９時頃に訪問して券売機で「ラーメン300g」1000円をポチり。ちなみに200gも同料金。
あわせて「うずら」「生卵」「ほぐし豚アブラ」それぞれ100円をポチポチ。

店内はカウンターのみ... 続きを見る

【スープ】豚骨/非乳化

スープは非乳化で、中々良く出た豚の旨味にプルプルアブラの円やかな甘味でカラメが効いて旨い。 これがキリッとしたカエシとバランス良く非乳化の方がニンニクもビシッと効いてくる。凄く自分の好みのタイプかも。

【麺】 平打ちの極太 豊華食品製
リフトしてもまとまらない時点で覚悟したが、ゴワッと芯が残るぐらい硬... 続きを見る

並ばず入れたがちょうど満席。着丼まで7分ほど。

チャーシューは炊飯器で保温しておいて提供のたんびに切り、野菜は毎回炒めるという徹底ぶり。

コールニンニクアブラ紅生姜。

ヤサイめっちゃ美味い！ヤサイマシにしなかったことをすぐ後悔した。そんなに腹減ってなかったってのもあるが、200gにし... 続きを見る

@オーダー
・らーめん 小 200g ※普通 300g
・生卵
・コール①…食券提出時
　　　　　　『ヤサイ多めで！』
　コール②…提供直前
　　　　『ニンニク多め、アブラ多めと
　　　　　紅生姜！』
@並び…平日 21:15 ／店内🈵外並び2人に接続... 続きを見る

備忘録
本日のオーダー

ヤサイマシ
ニンニク多め
アブラ多め
紅生姜

初訪問。麺の硬さややってないそうです。ヤサイの量だけ先に聞かれその他のコールは提供時です。
麺はデフォでもちょうど良い好みの硬さ。ヤサイはラード炒めてあり美味い。チャーシューはホロホロ。ウズラが2個入ってい... 続きを見る