続いてこちらで朝ラーをキメに！
到着するまで気づきませんでしたが
麺屋 麻左香のリニューアルのようです。
前回も朝ラー食べてました。
先客は１
券売機を見ると「しじみ」がメインのよう
デフォは1000円オーバーですが
小さいボタンにかけの文字を見つけ迷わずポチっと
前回... 続きを見る

前日にしこたま呑んでしまったので、蜆を求めこちらへ。
昼時真っ只中の訪問で先客は４名。
店主と女性店員に迎えられ、先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
少々お高い感は否めないが、標記の食券を購入し指定されたカウンター席へ。
リノベーションされたのか麺屋 麻左香の時よりも席数が増えている。
女性店員に食券を渡し、あっと... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★
スープ・・・・・★★★
トッピング・・・★★★
ボリューム・・・★★★
ビジュアル・・・★★★

2024年9月　実食

ラーメンラリー36件目

「麻左香」からリニューアルして塩をメインにしているというお店です。

麺は、細ストレートです。清湯によく合わせられるモダンなタイプです。
スープは、宍道湖しじみがふんだんに使われた塩味です。鶏を加えたメニューは別になっているので、ほぼしじみなのかもしれません。... 続きを見る

伊勢崎の新店舗、大河の雫さんにてしじみ塩そば🍜

宍道湖産のしじみ出汁が香り高く大爆破😋
パツパツの細ストレート麺は食感良く風味豊か。
メンマ、二種のレアチャーシューもハイレベル。
二日酔いに染み入ります👍

●2024年9月8日(日) 晴 13:11訪問 13:20着丼。

●2024年156杯目(9月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県伊勢崎市韮塚町1290-2に2024年9月1日（日）オープンした『大河の雫』さんへ初訪問をしました... 続きを見る

しじみのスープが美味しそうと思っていたので、念願の来店。
先客が1名だったため、5分もせずに着丼。

見た目、非常に上品な感じでしたが、スープを一口飲み味が薄くシジミ感もわかりませんでした。
スープだけ飲んで薄味だと、麺を食べたらなおのこと味がしない。。

正直、私の好みではありませんでした。
とても残念です... 続きを見る