店内はそば屋さんというより昔ながらの居酒屋のよう。
鴨せいろそばを大盛りでいただいた。
細めのそばはそのままいただくと歯応えが良いが熱々のツユにつけるとすぐにのびてしまう。
せいろのほうが良いのかもしれない。
ツユは鴨出汁がきいていてうまい。
具の鴨肉は肉の旨みが残りネギは出汁をよく吸っておりうまい。
そば湯... 続きを見る