これまで長いこと気になっていたチェーン店。
とある寒い日に、思い立って初訪問した。

なんといっても、配膳パフォーマンスが見どころ。
320℃に熱した石焼丼に入った麺と野菜に、
店員さんがスープを注ぐと、一瞬にしてマグマ化する。
火山を模したフタをかぶせて2分で完成。
別容器のス... 続きを見る

2017年12月下旬 石焼完熟味噌らーめん 972円
平日ランチにこちらを訪問。栃木県をメインに店舗展開する石焼ラーメンの鎖店。仙台にも3店舗展開している。店は国道に面した一軒屋で大きな駐車場を完備。店内はカウンターとテーブル席で28席。店員は厨房に男性1名、接客女性3名。6割位の客入り。
カウンターに座り標題を口頭注文。目の前の厨房では石鍋がコンロにかけら... 続きを見る

1/22　出張先のランチで訪問

出張で仙台。
営業所の皆さんと、徒歩で行けるコチラへ。
石焼ラーメンの白味噌味をオーダー。
見かけないチェーンですが、埼玉にも何軒か出店してるみたいです。

で、熱々に焼けた石の丼に、麺と具材が入って到着。
そこに店員さんが、... 続きを見る

店の外観は、赤地に白で「石焼野菜らーめん火山」と書かれているのが印象的です。この店舗は長町ﾓｰﾙ・ララガーデン長町などに行った際によく食べる店舗です。
待席は８人分くらいで、店内に席は４人掛けテーブル席が８くらいと、カウンター席８くらいで、スタッフはホールに女性スタッフ２人、厨房に男性スタッフが３～４人といった感じです。接客は比較的いい印象です。
いつもどおり「石焼野菜とんこつらーめん」を注文です。
石焼の効果かどうかはわかりませんが、とにかく野菜の旨味甘みがとんこつスープにしっかり... 続きを見る

＃石焼鍋で焦がしたラーメンや如何に。。
2008.07.19土曜の11:30頃訪問。待ちナシ。

以前らーめん工房 網地島屋 鈎取店からの帰り道(*)、店頭の行列を目にし、気になっていたこちらのお店、石焼ラーメン 火山 西多賀店。
（検索したところ石焼ラーメン 火山 国分町店しかなかったので登録しました）
運よく待ちなしで入れましたが、入店後は１０名ぐらいの待ちが発生していました。

さてこのメニュー、店員さんが目の前で石焼ナベにスープ... 続きを見る