10月31日、来訪。

まぜそば目当てで来店しました。正直ラーメンが宣伝のわりにいまいちなので、期待薄でしたがこのレベルでデフォが500円ならいいんじゃないですか。
だいぶ、ジャンクに似た感じでしたが、麺は別物ですね。この大味さかげんだと麺はわしわししてたほうが合うと思います。この麺でいくなら、まろやかさを前面におしだしたものにしたほうがよろしいかと。
不満点としては、やっぱり前回もそうでしたが接客ですね。ほかの店は呼び込みもやってるけどここはなし。入っても無言。食券も回収と... 続きを見る

ラーメンアカデミーのHPにも店長が旨いから食べてー！と書いてありましたが
そんなことうんぬんで美味しかったです。

麺は太麺。一緒についてる温泉卵と一緒にかき混ぜて食べるタイプでした。
ちょっと甘いタレに黄身のまろやかさが加わり、歯ごたえのある麺をずずって感じがいい…。


これが500円っていうのが本当にうれしいです。
(値上げしないでね)
大盛りできたらいいのになぁ。


一緒に食べたチャーシ... 続きを見る

本日　12:00 初訪問

味噌が有ったので迷わず「白味噌チャーシューめん」！

味噌の採点が無いし、これ以外ないでしょう。

10分ほどで提供され、写メを撮り、スープを一口

白味噌のせいか、かなり味噌味が薄くその後ニンニクの

香りと味... 続きを見る

武蔵浦和の「ラーメンアカデミー」に訪問。
山形に住んでいたことがあるのですが、「山形ラーメン」は初めてです。
スープは動物系のたまり醤油ベースで、結構濃い目ですね。
麺は中太麺です。自家製麺か分りませんが、美味しいです。
シンプルですが飽きがきません。具のチャーシューもなかなかです。
ごちそうさまでした。

昼時でしたが、お店を出るときには行列が出来ていました。

平日の１８時頃来店。
久しぶりのラーメンアカデミーです。
中華そばをオーダー。
オーソドックスなラーメンで、チャーシュー、メンマ、ねぎ、なるとがのっていました。
くせのない味であっさり、さっぱり食べられました。
ごちそうさまでした。

7/18　20：30初訪。
携帯の機種変の時間にどうしようかと思い、近場でと思いラーアカへ・・・
なんとなく誘われるままに、天童へ。
おすすめということだったので、醤油ラーメンにしました。
普通にラーメンにしましたが、つけ麺ばかりだったのでひさびさのラーメンです！
しばらく待って到着。スープはオーソドックスな醤油です。
麺に特徴があり、冷麺に近い透明度がありました。コシがある！・・とまでは言いませんが、噛み応えはあるかんじ。そしてチャーシューはち... 続きを見る

久方振りにラーメンアカデミーへ。

今年に入りコッテリした豚骨魚介系を好んで食べていたので、久しぶりにあっさり系のラーメンを食べたいなと思い、チラシのビジュアル的に一番あっさり系のラーメンを提供してくれるであろうこちらへやってきました。

以前、ラーメンアカデミーができた頃に行った時はなかなかの盛況ぶりだったのだが、その面影はどこへやら。すっかり閑散としてしまっています。確かに昼飯ピークの過ぎた１３時半頃なので客が少ないのはしょうがないが、ここより駅から歩く武蔵坊ではお客さん... 続きを見る

「山形ラーメンって何なのか、わからず。」

武蔵浦和の「ラーメンアカデミー」にて。
武蔵浦和駅西口を出ると、「ラーメンアカデミー、ここ」と看板あり。
いってみると、なるほど複数のラーメン屋が複数入ったところだったのですね。
山形ラーメン天童は、2008年6月にラーメンアカデミーに入ったばかりでした。... 続きを見る