（去年の11月頃に食べたものです）平日の13時過ぎ．先客1組．食券を買って店員さんに渡す．980円．既にカウンタ席に水が用意されてある．店内は綺麗で歌謡曲が流れる．雰囲気は良いが寂しい感じもする．約10分で登場．
　麺は中太の丸断面．もっちりツルプリ．好きだけど合ってるのかな．体感150g．スープは動物感ほどほどで魚介もじんわり．醬油は味わい深い．ついつい飲んでしまう... 続きを見る

いわき出張時に電車が十王で運転見合わせになり、なんとかタクシーで水戸まで戻ってきた際にたまたま見つけたここのお店でお昼ごはんをいただいた。
連れは中華そば、私はらんまんセットをお願いした。
セットのラーメンは手揉み麺らしく連れの中華そばとは麺もスープの見た目も違っていた。
茹で加減が少し柔らかめの手もみ麺はややウェーブがついた中太麺。
茹... 続きを見る

6月19日（木）。
午後からの所用の前に早めの麺活。
11時の開店と同時に水戸駅北口出てすぐのこちらへPP。
限定バジルとニボ&シェルの塩らーめん1000円を券売機でポチり。
奥のカウンター席に案内されたので調理の様子は窺い知れず。
紙エプロン装着して5分少々で着丼です。

スープ... 続きを見る

休日昼。着丼まで10分ほど。

スープは煮干は効いてるんだけど、煮干専門店とは違った感じ。薄く感じます。見た目も醤油感が強いです。
麺は中太ストレート。好みがわかれそう。
チャーシューは相変わらず秀逸。

ちなみに、餃子は麺来亭の大きいやつではなく、一口サイズでした。
ごちそうさまでした！

動物感と醤油のバランスがいい
これがめっちゃ強い！みたいな特徴は私にはわからなかったけど、
上手くまとまっていてレベルは高く感じる

ラーメンとしてはかなり太めの麺は力強くもちもち
チャーシューがデカくてめちゃ美味いのはさすが
+400円で3枚追加できるのでおすすめです、提供は別... 続きを見る

4月9日（水）。
14時15分午後からの外部作業並びに執筆活動前の昼麺活。
海老と貝出汁らーめん1080円、ばらのり100円を券売機でぽちり。
店内はカウンター7席、テーブル3卓の作りで入店時店内客なし。
前店は2階が飲食スペースでしたがこちらは2階席はないのかも。
厨房の様子が見えないカウンター席にご案内。... 続きを見る

麺が美味しい一杯だった〜！の巻

3月上旬のお昼過ぎに訪問。先客4名、後客1名。

水戸駅北口「麺や三つ葉葵」の後継店が登場。
「麺一直」、「麺来亭」と共に茨城日産グループのワイグロウスという、飲食や温浴施設も手掛ける企業が経営母体となっています。
入り口は駅から反対側の道路側になりました。
入ると... 続きを見る

水戸の新店
一直さん系列

「麺一直」さん系列の「麺来亭」さんの夜の部、「夜の麺来亭」さんが、水戸駅前にあった同系列の「三つ葉葵」さんの跡に入るという情報を得、そのままの名前で仮登録。
その後、しばらく音沙汰がなかったが、開店間際に、「麺花らんまん」と言う名に決まり、６日にオープンとのこと。
開店日は来られなかったが、... 続きを見る