背脂が大量に入ってるがアッサリ感に。。。‼️
椎茸風味な和風スープにしっかり歯応えある麺がいい感じ‼️
蕎麦でも合いそうな笑

チャーシューもホロホロで美味しい‼️

次回はつけ麺にチャレンジしてみよ✨
ごちそうさまでした。

しっかりした和出汁。
特に、椎茸を感じるスープは、ラーメンでは珍しい気がする。
デフォでも結構な量の背脂ですが、あえての背脂増量。
それでも胃もたれしないのは、背脂が上質だからなのでしょう。
麺は、中細～中太なストレート麺。
これも、他ではあまり見かけないタイプ。
アッサリ出汁で炊かれたと思われる牛蒡が、具として入っているのも珍しく、面白い。
ブロック状のチャーシューが、好みではない風味だったので、この点数にしましたが、ドンピシャなタイプだったら... 続きを見る

らぁ麺 よね良@東京都大田区南馬込1-15-2
どうも、さぴおです
こってり醤油らぁめん 900円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🟦
🍥ポイント
✅滑らか円やかな背脂が優しい世界を作る東京背脂ラーメン
✅背脂ラーメンでありながら四季を感じられるメニュ... 続きを見る

らぁ麺よね良（こってり醤油らぁ麺）
#ラーメン #ramen #らぁ麺よね良 #馬込

2024年9月オープン
ラーメン店含む長い飲食経験歴を経て開業とのことで馬込駅が最寄りだが立地的にはどこからも遠い距離にある
麺メニューはこってり醤油らぁ麺、季節限定の冷しゃぶ冷やし中華の他トッピング類
こってり... 続きを見る

デフォでも背脂プリタツ！

本日は、今週オープンされたコチラ「らぁ麺 よね良」へ伺い、券売機のポールポジションにある「こってり醤油らぁ麺」を。更にはエクストラで「メンマ」頂いて参りました。

場所は、環七外回り沿い。以前笑麺亭 環七馬込店があった場所。ライフ東馬込店の前にお店はあります。都営地下鉄浅草線の馬込駅から大森に向かったところにあ... 続きを見る

笑麺亭 環七馬込店が閉店？と
思ったら、直ぐに看板が変わり、いつオープンか？と思ってましたが？突如開店しましたねｗ
(⊙⊙)‼
オープンおめでとうございます！
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
オープン初日　営業時間の情報も無い中
取りあえず向ってみました... 続きを見る

9月25日(水)､午前11時55分頃に初訪問で先客4人後から6人｡
　このエリアは約12年前血を吐きながら仕事をしていたエリア😓｡
　場所は仕事中は伺えなかった｢笑麺亭 環七馬込店｣さんがあった場所😭｡
　店内は和風で明るい､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター12席のみで卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗い... 続きを見る