とある朝、送迎を済ませ向かったのはこちら。
駐車場が少ないため心配していたが、タイミング良く空いていたスペースに滑り込む。

店内へ歩を進め券売機とご対面、もちろん塩をチョイス。
カウンター端に案内され、オーダーを済ませる。

先客のご家族の後、しばし待ってからの着丼。
優しい香りのスープを一口、主... 続きを見る

2025年3月（火）

今日は高崎市で朝ラーを予定していましたが軌道修正して近場での再訪での朝ラーにしちゃいます

昨日は雪で今日も夕方から雪予報でちょい遠出はしたくなりました

5時51分、到着するもお店前には3台分ある駐車スペースには車は停まっていなく空いている一画に駐車しま... 続きを見る

2025.3.4
駐車場は３台分しかなくて、それも狭いので注意ですね。
カウンターのみの小さなお店。定年してから修業したのか、そういう意味では本気っぽい。
味的には私が思う佐野ラーメンとはだいぶ違っている。
店内に貼られたうんちくには「当店のラーメンは佐野ラーメンの伝統的な製法を守りつつも、新しい味わいを追求しています。」とあった。伝統の... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【朝ラーメン】

＊店
この日は佐野の新店へ。
自宅兼店舗とい思しきコチラ『佐野麺処 柿の木』さんへ再訪問。
駐車場３台が満車のため、しばし待ってからスムースイン。
今回は塩をいただい... 続きを見る

朝ラーをキメに！
店内に入ると早朝ながらまさかの満席・・・
ハーフラーメンもありましたが連食予定はないので
デフォをポチっと。
店内待ちの椅子で待ちます。
しばらくしてカウンターへ
調理は店主のワンオペです。
提供はあまり早くはないですね。
程なくして提供。
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10月8日（火）。
青竹手打ちラーメン 麺屋ようすけ 堀米店さんで一杯頂いた後、せっかく佐野まで来たのでもう一軒。
車で移動して12時、新規開店間もないこちらを初訪してみました。
店内は木目を基調としたカウンター6席のみの作りで入店時ノーゲスト。
和食の店の佇まいで開放感のある店内。
まだ9月1日にオープンしたばかりな... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【新店】

＊店
この日は佐野の新店へ。
自宅兼店舗とい思しきコチラ『佐野麺処 柿の木』さんへお邪魔してみた。
年配のご夫婦だろうか、2名での運営。
カウンター席のみで営業さ... 続きを見る

佐野の佐野ラーメンの新店

佐野に気になる店がボコボコできているので、この日は栃木県佐野市へ。
まず狙ったのは、９月１日に開店したこちら。
事前情報によると、佐野ラーメン予備校で学んでから、別の店で修業したとのこと。
予備校出身者の店はイマイチな評判の店もあるが、こちらはよさそうなので。
朝ラーをや... 続きを見る

佐野麺処柿の木（醤油ラーメン）
#ラーメン #ramen #佐野麺処柿の木 #佐野 #佐野市

2024年9月オープン
脱サラ後に"佐野ラーメン予備校"を経て開業
佐野では珍しい朝ラー（6時〜）を楽しめるお店
麺メニューは醤油ラーメン、塩ラーメンの他トッピング類
醤油ラ... 続きを見る

朝ラーが出来るとの事でお邪魔してみた。
１０時頃の訪問で先客は１名。
初老の店主夫婦（だろうか？）に迎えられ、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
左上の法則に従い標記をチョイス。
少しばかりの時間を経て提供となった１杯は、繋がったネギ散りばめられ、少々雑な盛り付けに思えてしまう。

スープは動物系に香... 続きを見る