マイレビさん紹介で通し営業の美味しいお店に訪問♥️研究し尽くされたラーメンに舌鼓♥️

令和7年7月10日の木曜日、今日のランチは福島市でいただきました。 こちらのお店は マイレビュワーのNOZ様から教えていただきました。 お店に到着して、前に通りすがりで気になって見ていたお店でしたが、お店の名前から てっきり和食の料理屋さんかと思っていましたので NOZ様... 続きを見る

休日昼時の来訪。駐車場は何とか停められましたが、店内満席。待ち3組位。約15分待っての着席で約6-7分待ちの着丼です。後客もひっきりなしでした。

スープは熱々に鰹の風味がガツンと来て魚介系が全面に出ており、それだけでなく動物系スープ❓のコクを感じて美味しいです。ダブルスープの重層感を感じつつ、後味に舌触りが鰹の食感を感じて最後まで魚介を楽しめます。最後まで... 続きを見る

2024.8.22
福島市のもちもちの木から8/16フランチャイズ解除してリニューアルされた「鰹の本気」にて、あごだし醤油ラーメン890円。これはアゴだけで鰹は使われていないとの話し。もちもちの木の名残りか細かい魚粉と油層に細麺に穂先メンマ。麺は三山製麺。今後の展開に期待。
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